Чем полезны пророщенные зерна пшеницы?

пророщенная пшеницаВ последнее время значительно возросла популярность пророщенных семян, в частности пшеницы, у приверженцев здорового питания.

Хотя многие люди воспринимают этот факт как очередное модное веяние, мало что зная о пользе пророщенной пшеницы. А между тем, традиция употребления данного продукта в пищу уходит корнями в глубокую древность, актуален он и сегодня.

Состав пророщенной пшеницы

Полезные свойства пророщенной пшеницы связаны с  ее уникальным составом, в котором в полной мере представлена пищевая триада из белковых, жировых и углеводных соединений. Больше всего в ней сложных углеводов - почти 40% от общей массы вещества. Но они являются крайне полезными: при переваривании не откладываются в жировые клетки, а полностью используются организмом в качестве экологически чистого «топлива». Белка в пророщенной пшенице значительно меньше – примерно 7-8% от общей массы. Но и он «особенный», поскольку усваивается организмом быстро и полностью. Это отличный источник строительного материала для клеточных структур человеческого тела, а также источник естественного иммунитета. 

Несмотря на большое количество углеводных соединений, калорийность пророщенной пшеницы средняя – чуть меньше двухсот ккал на сто грамм продукта. Его очень рекомендуют употреблять в пищу худеющим и придерживающимся здоровой диеты людям. Благодаря обилию витаминов и микроэлементов в составе, такое пшено ускоряет обмен веществ и способствует более активному расщеплению жировых отложений. В продукте можно обнаружить витамины С и Е, группу В, селен, марганец, медь, железо и др.

Польза пророщенных зерен пшеницы

Известно, что при прорастании активизируются все скрытые резервы зерна, и оно становится источником самых ценных веществ. Они самым благотворным образом влияют, во-первых, на внешний вид человека: омолаживают, освежают цвет лица, улучшают состояние волос и ногтей. Во-вторых, положительные перемены происходят и внутри. Например, начинает лучше работать пищеварительная система, улучшаются обменные процессы. 

Польза пророщенной пшеницы заключается еще и в том, что она укрепляет нервные волокна, благодаря чему улучшается зрение, снижается риск неврозов, уходят депрессии и повышается общий тонус организма. Это отличная биодобавка к рациону в осенне-зимний период, которая способна избавить еще и от авитоминоза и упадка сил.

© nazdorovie.info 

Администратор

Может быть интересно...

Госпитализация беременных - что нужно знать?

Госпитализация беременных - что нужно знать?


Госпитализация будущих мам – вопрос, касающийся не только медицины, но и психологии. Частенько бывает так, что беременная женщина склонна драматизировать…

Любимая диета: меню на 7 дней


После зимы, долгих холодов, новогодних праздников и жизни практически без движения, каждая девушка мечтает сбросить к лету несколько набранных килограмм. Для…

Ананасовый десерт из кабачков

Ананасовый десерт из кабачков


Чтобы приготовить сладкий десерт из кабачков, напоминающий по вкусу спелый ананас, никакого особого умения не надо, да и времени потребуется…

Рак молочной железы: диагностика и лечение

Рак молочной железы: диагностика и лечение


С каждым годом ритм жизни становится все динамичнее и быстрее, а времени на себя и свое здоровье соответственно меньше. В…

Как правильно питаться зимой? 10 советов

Как правильно питаться зимой? 10 советов


Зимой холодно и мрачно, постоянно хочется кушать и спать. Чтобы оставаться позитивным и здоровым, организуйте правильное зимнее питание. 

Как похудеть с помощью грейзинга?

Как похудеть с помощью грейзинга?


Грейзинг – один из главных трендов современной диетологии, который с каждым пополняет ряды своих поклонников по всему свету, мечтающих похудеть…