Почему морковь объявили фруктом?

Морковь: овощ или фрукт?Неутомимые и изобретательные европейцы, оказывается, в отличие от ценящих традиции славян, причисляют морковь к фруктам! Хотя мы привыкли указывать морковку – неотъемлемый компонент всевозможных аппетитных салатов, ароматных горячих блюд, питательных гарниров, пикантных маринадов и удивительных коктейлей – в списке необходимы покупок в категории «овощи». Благодаря каким же историческим корням или полезным свойствам морковка вдруг стала фруктовым лакомством? Давайте разберемся вместе.

Морковь – овощ или фрукт?


Как оказалось, простой и понятный ответ на столь противоречивый вопрос дает законодательство Европейского Союза, которое запретило продажу варенья из овощей. Поскольку овощной джем является излюбленным лакомством большинства европейцев и гостей этого великолепного континента, морковь, из которой делают варенье, предприимчивые португальцы объявили фруктом, и, таким образом, обошли глупый закон. Поэтому с 1991 года на территории стран-участниц Евросоюза морковь и томат признаны фруктами.

В любом случае морковь человечество любит испокон веков. Ведь упоминания в виде описаний морковки встречаются в рукописях Гиппократа, Авинценны, которые именовали эту царевну огорода «стафилинос», «каратон» и даже считали мощным афродозиаком. В те незапамятные времена люди употребляли желтую и фиолетовую морковку, которая приобрела привычные нам оранжевые одежды лишь к концу 17-го столетия. С тех пор ученые начали подразделять чудесные корнеплоды на кормовые и столовые сорта: морковь для животных, как правило, отличается горьковатым вкусом, белым или красным окрасом, а вот морковку, полезную для человека, в большинстве случаев легко распознать по характерному оранжевому цвету и сладкому вкусу.

Полезные свойства моркови


Как бы ни величали этот прелестный на вид и неповторимый на вкус корнеплод, целебные свойства морковки неоспоримы. Рассмотрим их подробнее.

Полезные свойства моркови

Сладкий овощ. Пожалуй, не только не только из-за запрета столь обожаемого джема морковь причисляют к фруктам. Столовая морковка содержит более 12% сахаров. Как известно, глюкоза, присутствующая в продуктах растительного происхождения, гораздо полезнее и безопаснее для людей, предрасположенных к полноте и сахарному диабету. Кстати, морковка помогает выдержать даже жесткие монодиеты, насыщая организм сахарами и углеводами для активной умственной и физической деятельности.

Витамин А. Каротин, который трансформируется в ретинол, то есть витамин А, является главным достоинством моркови, которая предупреждает распространенные заболевания сердечно-сосудистой системы (гипертония, аритмия, атеросклероз, стенокардия, сердечная недостаточность, тромбофлебит, инфаркт миокарда и пр.), укрепляя кровеносные сосуды. Однако морковь необходима не только людям преклонного возраста, склонным к патологиям сердца и сосудов, но и их внукам с проблемами зрения и авитаминозом: этот сладкий корнеплод также щедр на жизненно важные витамины группы В и К, Е, D.

Минералы и кислоты. Высокое содержание калия, меди, железа, кобальта, а также  пантотеновой и аскорбиновой кислот делает морковь одним из важнейших продуктов рациона питания пациентов, страдающих от малокровия и проблем с пищеварением. Морковь славится моче- и желчегонными свойствами. А свинец в уникальном составе морковки защищает от выхлопных выбросов.

Клетчатка. Признана основным компонентом любого диетического меню. Потому что клетчатка расщепляет жиры и препятствует отложению жировых запасов. Именно поэтому морковка обязательно присутствует в различных составленных профессиональным диетологом методиках снижения веса и нормализации желудочно-кишечного тракта.

Одним словом, морковь является настолько непревзойденной и незаменимой знаменитостью в различных уголках планеты, что в ее честь устраивают праздники: так, в канадской провинции Онтарио в городе Брэдфорд в минувшем году состоялся грандиозный фестиваль «Greatest Carrot Festival». Такая звезда, безусловно, достойна и Ваших оваций!

Может быть интересно...

Как правильно расставить жизненные приоритеты?

Как правильно расставить жизненные приоритеты?


Сегодня прекрасная половина человечества разделилась на два мощных лагеря, которые воюют за мужские сердца, – расчетливых бизнес-леди и заботливых домохозяек…

Лазерное удаление бородавок

Лазерное удаление бородавок


Сегодня известно, что данные образования на теле являются одной из форм проявления папиллом, вирусной инфекции. Вследствие такой инфекции может возникнуть…

Причины выпадения волос у женщин

Причины выпадения волос у женщин


Представительницы женского пола мечтают обладать роскошной шевелюрой. Встречают и оценивают человека не только по одежде, но и по его волосам…

Исчезнет ли красота женщины во время беременности?

Исчезнет ли красота женщины во время беременности?


Когда женщина беременна, ее организм значительно меняется, и эти изменения часто депрессивные или тревожные для нее.

Почему прополис – уникальный и полезный продукт?

Почему прополис – уникальный и полезный продукт?


Дело в том, что продукты такие как: мед, прополис, пчелиная пыльца, маточное молочко доказали неоднократно свою пользу для здоровья человека…

Эффективное лечение пародонтоза

Эффективное лечение пародонтоза


Под пародонтозом понимается сложный разрушающий процесс, протекающий в тканях десен. Причины и факторы развития этого заболевания до сих пор изучаются…