Огурец - полезная ягода

Полезные свойства огурцаОгурец является неотъемлемым компонентом разнообразных блюд красочного и щедрого летнего застолья. Впрочем, огурцы различного способа приготовления (соленые, консервированные, например) украшают сытный обед практически круглый год. Потому что, помимо незабываемых вкусовых качеств, огурцы славятся оздоравливающим и омолаживающим действием. Именно поэтому в преддверье летнего сезона, который озеленит и освежит наши блюда огурцами, целесообразно поговорить о благотворных свойствах этой удивительной в своей простоте ягоды.

Да, да, именно ягодой на самом деле является огурец – столь знакомый нас с детства овощ, который в наших краях появился лишь в 18-ом столетии. А вот давшие имя этому тропическому растению из Средней Азии греки наслаждались огурцами еще в античные времена. Как раз в дословном переводе с греческого языка – «agourus» – огурец означает «несозревшая ягода». Мудрецы первой цивилизации в истории человечества знали полезные свойства огурца, среди которых особо стоит отметить следующие чудотворные эффекты продолговатой водянистой зеленой ягоды.


Низкая энергетическая ценность


Огурец действительно является одним из низкокалорийных продуктов питания (не более 15,4 ккал на 100 г) благодаря высокому содержанию воды в составе, что позволяет диетологам включать этот вкусный подарок природы в рацион питания для тучных людей.


Комплекс микроэлементов


Помимо чрезвычайно важных для умственной и физической работоспособности белков (около 1 г), жиров (0,1 г) и углеводов (3 г), огурцы богаты на минеральные соли: натрий, калий, кальций, хлор, фосфор, магний, медь, йод, фтор. Минералы укрепляют сердечную мышцу и нормализуют артериальное давление.

Богатство кислот


Огурцы отличаются наличием ценных и незаменимых кислот – фолиевая, никотиновая, биотиновая. Эти компоненты отвечают за настроение и сон человека, метаболизм и пищеварение, а также наделяют данный продукт ежедневного питания моче- и желчегонным действием. Кроме того, огурцы должны обязательно присутствовать в меню людей, страдающих от мочекаменной болезни, отечности и артритов. Ведь этот царь огорода не допускает накопления желчи, отложения солей и образования камней.


Омоложение


Экстракт огурца предусмотрительные косметологи добавляют в различные маски, скрабы, кремы для лица, которое нуждается в экстренном очищении и отбеливании. Также огурцы будущим мамам следует не только делать косметические препараты по уходу за чувствительной кожей лица, но и употреблять данную доступную по цене ягоду непосредственно в свежем виде для нормального внутриутробного развития крохи.

Продолжать достоинства огурца можно поистине бесконечно. Хотя на самом деле мы все их хорошо знаем и успешно применяем. А в знак благодарности природе за столь чудесный подарок в 2003 году в селе Истобинск установили бронзовый памятник огурцу, в честь которого ежегодно проходит Суздальский фестиваль.
           
     

Популярное в категории