Авитаминоз является вполне распространенным состоянием здоровья человека зимой и весной – когда природа отдыхает и восстанавливает силы для предстоящего щедрого урожая. И даже если заботливая хозяйка эти полгода ослабленного иммунитета кормила семью дарами природы, авитаминоз непременно может дать о себе знать в преддверье курортного сезона, например, мучительной бессонницей, снижением аппетита и работоспособности, мышечными и головными болями.Поскольку главной причиной авитаминоза является несбалансированное питание, сегодня, в начале сочного и красочного лета, мы поговорим о том, как обогатить организм витаминами и сохранить их баланс на предстоящий год.
Специалисты в области правильного питания разработали несколько простых советов по предотвращению авитаминоза.
Совет №1: сбалансированный рацион. В преддверье курортного сезона многие представительницы прекрасной половины человечества активно практикуют жесткие монодиеты, основанные на достаточно длительном потреблении лишь одного допустимого продукта. Понятно, что один продукт не в состоянии обеспечить стремительно теряющий вес и находящийся в состоянии шока (от резкой смены режима питания) комплексом жизненно важных микроэлементов. Поэтому единственным реальным и продолжительным результатом экспресс-похудения и мучительных ограничений в продуктах является авитаминоз, ведь мгновенно исчезнувшие килограммы столь же быстро, как правило, возвращаются. Так что единственно верный выход – полноценное, обогащенное всеми витаминами, минералами, аминокислотами, углеводами, белками, жирами, клетчаткой питание. В противном случае, помимо истощения, быстрой утомляемости, слабости, раздражительности и апатии, в погоне за модельной внешностью можно получить гормональный сбой, снижение защитных функций организма, расстройства пищеварения и психики. Во избежание таких последствий в ежедневном меню обязательно должны присутствовать не только главные источники витаминов – овощи, фрукты, ягоды, но и белки и жиры растительного и животного происхождения (бобы, орехи, семечки, масла, мясо, рыба, птица, яйца, кисломолочные продукты), а также главные источники энергии и хорошего настроения – углеводы (злаки, сладости).
Совет №2: пища домашнего приготовления. Столь удобная и любимая бизнесменами 21-го века продукция «фаст-фуда» (картофель-фри, гамбургеры, хот-доги, шаурма, блины, беляши, пончики и пр.) не только не приносят абсолютно никакой пользы (за исключением разве что быстрого насыщения), но даже наносят вред, загрязняя организм шлаками, токсинами, повышая уровень холестерина и т.д. Поэтому, чтобы не допустить авитаминоза, желательно по возможности и при желании готовить самостоятельно, причем, не только завтрак для все семьи, но и обед для себя и супруга. При этом не стоит злоупотреблять полуфабрикатами (пельмени, котлеты, блины), из которых заморозка устранила всевозможные микроэлементы.
Совет №3: завтрак обязателен. Даже если кто-то из членов семьи соблюдает жесткую диету, ни в коем случае нельзя пропускать завтрак, которые заряжает энергией организм на предстоящий трудовой день. Чтобы восполнить недостаток витаминов, лучше кушать утром фруктовый или овощной салат, яйца в любом виде, кисломолочные продукты или питательные каши.
Совет №4: прием поливитаминных комплексов. Зимой и весной всем рекомендовано принимать витамины из аптеки, потому что на рынке или в магазине приобрести продукты с натуральными микроэлементами в эти сезоны года практически невозможно. Круглый год стоит принимать поливитамины (естественно, с перерывами) беременным женщинам, кормящим мамам и приверженцам жесткого вегетарианства.
Как видим, избежать опасного для жизни и здоровья авитаминоза достаточно просто, если должным образом позаботиться о себе и своей семье.
