Полезные свойства брокколи

БрокколиВ преддверие знойного сезона, когда все виды капусты будут доступны каждому обывателю, стоит подробнее поговорить о брокколи, а точнее – рассмотреть под микроскопом полезные свойства данного экзотического овоща.

Этот красочный представитель семейства крестоцветных, известный человечеству уже более двух тысячелетий, ученые называют кладезем жизненно необходимых и незаменимых микроэлементов, что, однако, было доказано лишь в начале минувшего века.
Итак, брокколи позволяет восполнить недостаток витаминов А, С, группы В, а также минеральных солей фосфора, натрия, калия, кальция, магния, цинка, железа, селена. Непременным достоинством этой оригинальной разновидности капусты является высокое содержание фолиевой кислоты, которая особенно необходима представительницам прекрасной половины человечества: дело в том, что витамин В9 (он же – фолиевая кислота) предотвращает преждевременное старение, образование добро- и злокачественной опухоли, а также гарантирует нормальное развитие малыша в утробе матери.

польза брокколи


Учитывая комплекс ценных и целебных микроэлементов, брокколи можно назвать надежным и эффективным лекарством растительного происхождения. Так, медицинские специалисты отмечают у пациентов, регулярно потребляющих брокколи, повышение защитных функций организма в противостоянии вирусных и бактериальных инфекций.

Еще рекомендуют это низкокалорийное лакомство диетологи тучным пациентам, которые мечтают об идеальной фигуре. Благодаря высокой концентрации жирных кислот омега-3 и омега-6 брокколи способна вылечить язву желудка и двенадцатиперстной кишки, препятствуя попаданию болезнетворных бактерий.

Одним из знаменательных открытий в области медицины признано обоснование, что брокколи препятствует формированию раковых клеток. Этот чудотворный сорт капусты отличается наличием антиоксидантов: альфа- и бета-каротин, зеаксантин и лютеин.

Чтобы щедрая на витамины, минералы, аминокислоты, белки, углеводы и клетчатку капуста в полном объеме передала человеку, желательно отказаться от обработки. Иначе говоря, варить брокколи нужно не более трех минут в кипятке с целью устранить возможные нитраты. Оздоравливаться лучше свежей капустой в период цветения брокколи, потому что заморозка лишает этот целебный и вкусный овощ свыше 50% важных микроэлементов.

Таким образом, поскольку от онкологии сегодня не застрахован никто, следует разнообразить летний рацион интересными блюдами из полезной брокколи.

Администратор

Может быть интересно...

Лечение в Израиле. Клиники

Лечение в Израиле. Клиники


Израильская медицина занимает высокие позиции по качеству лечения множества заболеваний, что делает ее одним из ведущих мировых лидеров медицинского туризма.

Нервный желудок (диспепсия ) - симптомы, причины, лечение

Нервный желудок (диспепсия ) - симптомы, причины, лечение


Нервный желудок или функциональная диспепсия часто встречается у людей разного возраста. Этот недуг характеризуется рецидивирующим дискомфортом и болью в верхней…

Здоровые зубы - залог здоровья всего организма

Здоровые зубы - залог здоровья всего организма


Красивая белоснежная улыбка всегда вызывает восхищение, а человек, обладающий здоровыми зубами располагает к тому, чтобы с ним общались. Но крепкие…

Правила по уходу за волосами летом

Правила по уходу за волосами летом


Волосы являются одним из основных критериев женской красоты, вот почему большинство представительниц прекрасного пола мечтают о красивых и здоровых волосах…

Пассивная агрессия: как защитить отношения?

Пассивная агрессия: как защитить отношения?


Пассивная агрессия – явление чрезвычайно распространённое. Пожалуй, в человеческом обществе она встречается даже чаще, нежели её активные формы – побои…

Как научить ребенка готовить?

Как научить ребенка готовить?


В независимости от пола малыша, всё равно наступает момент, когда пора научить ребенка готовить еду. Психологи утверждают, что лучше этим начать…