Пшенная каша: польза или вред?

Пшенная каша: польза или вред?К сожалению, сегодня нельзя не признать тот факт, что окружающая нас среда, оставляет желать лучшего. Зачастую в воду и воздух попадает масса вредных веществ и множество канцерогенов. Природа всё предусмотрела и наш организм способен сам себя очищать, но, существуют такие вещества, с которыми организм не может справиться самостоятельно. И здесь на помощь может прийти обычная пшённая каша.

Давно известно, что злаки способны принести нашему организму довольно ощутимую пользу. Каждое утро почти у всех детей начиналось с каши, и это было не зря. Ведь большинство злаков способны дать нам не только витамины и минералы, но, и подарить энергию, которую в них заложила сама природа.

Визитной карточкой этого продукта является способность выводить тяжелые металлы из нашего организма. Пшённая каша должна быть частой гостьей на столах в мегаполисах и неблагоприятных районах с точки зрения экологии. Поможет пшено восстановиться организму после курса антибиотиков и различных синтетических лекарств.

Эта крупа содержит различные минералы, и хоть организму их надо всего лишь несколько миллиграмм, без них он не может нормально функционировать. Медь поможет укрепить мышцы, фтор и кремний укрепят ногти и волосы, а также придадут им здоровый и блестящий вид. Эта каша хороша для сердечников, калий поможет не только сердечной мышце, но и придаст прочность кровеносным сосудам. Не оставит пшённая каша без внимания и нервную систему. Тиамин (В1) сделает ваш организм более устойчивым к депрессиям и стрессам.

Несмотря на значительную калорийность 348 ккал, как ни странно, это покажется, пшенную кашу можно вполне успешно использовать для похудения. А секрет заключается вот в чём. Эта каша способна оказывать липотропное действие: не допускает отложение жира и, более того, способствует выведению уже имеющихся жировых отложений. Пшённую кашу можно использовать для разгрузочных дней, а можно и для кратковременной монодиеты. Кашу готовят на воде без добавления вкусовых и ароматических добавок.

Именно благодаря липотропному действию, пшено является хорошей профилактикой атеросклероза.

В своём составе пшено содержит много жирных кислот, которые придают этому замечательному продукту горький вкус. Чтобы от каши получить удовольствие, нужно знать, как правильно её приготовить. Для приготовления пшённой каши используют большое количество воды. После того, как каша доведена до полуготовности, воду сливают, добавляют новую горячую воду или молоко и готовят 15-20 минут на маленьком огне. К пшену подойдут различные добавки: масло, овощи, грибы, лук, сухофрукты.

Как и у всякого продукта у пшена есть небольшие противопоказания. У кого наблюдается пониженная кислотность желудка лучше эту крупу не употреблять. Не нужно сбрасывать со счетов и тот факт, что пшено оказывает скрепляющее действие, и тем, у кого есть проблемы со стулом, следует осторожно отнестись к этой пище. Эта крупа замедляет всасывание йода в организме, что может вызвать определённые проблемы у людей, страдающих заболеваниями щитовидной железы.

Журнал nazdorovie.info   

Может быть интересно...

Конфликты. Как их избежать и научиться понимать других людей

Конфликты. Как их избежать и научиться понимать других людей


Общение – уникальная возможность человека, дарованная природой. Безусловно, все живые организмы, населяющие планету, передают простейшую информацию на понятном только особям…

Говяжья печень с яблоками

Говяжья печень с яблоками


Как много есть продуктов, кажущиеся несовместимыми, а вместе дающими такой заоблочно-восхитительный вкус, что обычная среднестатистическая кухня покажется райским уголком, а…

Пекинская капуста – залог здоровья и долголетия

Пекинская капуста – залог здоровья и долголетия


Существует немало продуктов, содержащих большое количество полезных для здоровья человека веществ. Одним из таких продуктов является пекинская капуста. 

Мусс из куриного мяса с соусом из маринованных огурцов

Мусс из куриного мяса с соусом из маринованных огурцов


Очень нежный праздничный мусс получается из куриного мяса. А если его еще подать с пикантным соусом из маринованных огурчиков! Такое…

Боли в кишечнике или абдоминальный болевой синдром

Боли в кишечнике или абдоминальный болевой синдром


Почему болит кишечник? Ответить на этот вопрос без полного медицинского обследования не сможет никто. Большинство заболеваний кишечника сопровождается болевым синдромом…

Чем полезна кукуруза?

Чем полезна кукуруза?


Кукуруза является излюбленным продуктом многих жителей планеты. А население постсоветского пространства полюбило этот дар природы после исторического визита генерального секретаря…