Современная жизнь такова, что все разрываются между работой, семьей, личной жизнью, мало спят, переживают постоянные стрессы, и ни у кого ни на что не хватает времени. Многие не знают, что здоровое питание способно помочь в ежедневных тяготах.  Работоспособность человека в первую очередь зависит от того, что он ест.

Каким образом пища превращается в энергию?

Силы организму придает энергия, которая вырабатывается в процессе пищеварения. Три основных питательных вещества, из которых получается нужная человеку энергия, - это жиры, углеводы и белок. Самое главное из них – углеводы.

Углеводы бывают простыми и сложными, и оба вида разлагаются на глюкозу, которая затем перерабатывается в энергию. 

Какую пищу лучше есть, чтобы удержать энергию?

Лучше всего есть такие продукты, как цельнозерновой хлеб, макароны, сушеные бобы, овощи с высоким содержанием крахмала, поскольку в них содержатся сложные углеводы. Они дают организму больше всего энергии, так как очень медленно перевариваются. Согласно экспертам, сложные углеводы содержат клетчатку, которая переваривается дольше других веществ и также долго всасывается. Кроме того, сложные углеводы стабилизируют уровень сахара в организме. Это значит, что поджелудочная железа вырабатывает меньше инсулина, и человек больше не чувствует голод.

Не менее важен для получения энергии и белок (для этого лучше есть курицу, индейку, свинину и рыбу), а также овощи (чечевица и горох) и даже жиры в небольших количествах (например, авокадо, семечки, орехи и некоторые масла).

Такая энерго-поддерживающая диета обязательно должна сопровождаться большим количеством воды, иначе ничего не получится. Недостаток воды в организме способен вызвать и недостаток энергии, что бы человек при этом ни ел.

Какую пищу не следует есть, чтобы удержать энергию?

Как ни странно, ограничить стоит потребление простых углеводов, поскольку они очень быстро перевариваются и усваиваются организмом. Значит, избегать стоит конфет, шоколада, печенья, сладких напитков и прочих продуктов с высоким содержанием сахара. Такая пища способна резко прибавить энергии организму, поэтому человеку так часто хочется сладкого. Однако, это происходит лишь на 30-60 минут, а затем наступает упадок сил.

Не стоит злоупотреблять алкоголем и кофеином. Кофеин ведет себя как сладкое – за резким скачком энергии следует упадок. Что же касается алкоголя, он и вовсе понижает уровень энергии в организме.

Как планировать приемы пищи?

Диетолог Тара Харвуд рекомендует съедать завтрак, обед и ужин, а также включить в рацион три перекуса. Между каждым приемом пищи не должно проходить более 3-4 часов, чтобы не голодать и, соответственно, не переедать.

Также следует включать в прием пищи еду, богатую разными питательными веществами, а не есть, например, всегда одни углеводы.

Даже когда в жизни суматоха, следует удалять внимание питанию и планировать приемы пищи, тогда и питание поможет успешнее справляться с делами и меньше уставать.

Журнал nazdorovie.info