Грейзинг – один из главных трендов современной диетологии, который с каждым пополняет ряды своих поклонников по всему свету, мечтающих похудеть. Секрет невиданной популярности данной методики снижения веса заключается в том, что такая диета не запрещает, а, напротив, рекомендует кушать, а точнее – жевать, причем, постоянно. В дословном переводе с английского языка «grazing» означает «пастись на пастбище». А вот в области красоты и здоровья грейзинг можно толковать как «без устали есть, чтобы… похудеть».
В основе грейзинга лежит система дробного питания: употреблять пищу часто (6 раз в день), но малыми порциями, улучшая пищеварение и не допуская чувства мучительного голода. В сегодняшнем варианте грейзинг более привлекателен благодаря дополнению рекомендованных постных блюд соусами на натуральной основе. Главной задачей столь удобного способа похудения является постепенное и безболезненное снижение суточной калорийности пищи и, соответственно, веса.
Интересно отметить, что понятие «грейзинг» имеет еще одно толкование. Под занавес 2-го тысячелетия японский ученый Масаясу Коиджима поведал миру об обнаруженном в организме человека гормоне – грелине, который вырабатывается в желудке, сигнализируя о голоде. Успокоить аппетит можно, если, по мнению исследователя, пополнять запасы энергии (то есть кушать) каждые 2 часа, предупреждая выработку грелина.
Что же разрешает кушать грейзинг?
На завтрак, который начинается спустя час после пробуждения, эта методика похудения рекомендует лакомиться сытными и питательными кашами с молоком (йогуртом), маслом (но только растительным). Второй завтрак должен обязательно включать свежие и сочные фрукты, ягоды и овощи – главные источники жиросжигающей клетчатки.
Первый обед, как правило, состоит из нежирного отварного или тушеного (запеченного) мяса с овощами в любом виде. Второй обед предусматривает первое горячее блюдо, которое активизирует пищеварение и обмен веществ.
Полдник отдает предпочтение кисломолочным продуктам (например, творогу со сметаной). На ужин можно полакомиться запеченной рыбой с овощами.
Безусловно, богатое и вкусное меню грейзинга целесообразно дополнить напитками. Так, эта система похудения требует выпивать в день не менее 2-х литров негазированной воды, чтобы поддерживать нормальный водно-солевой баланс. Стоит в период соблюдения данной диеты отказаться от выводящих жидкость из организма сладких газированных и алкогольных напитков, а также от кофе.
Таким образом, грейзинг можно с уверенностью назвать универсальной и эффективной диетой, которая не допускает чувства голода, получает энергию из жировых запасов, нейтрализуя их, нормализует пищеварение и дарит идеальную фигуру.