Лосось на гриле с нежным белым соусом

Лосось на гриле с нежным белым соусомНа сегодняшний день в летний сезон достаточно много способов приготовления шашлыка. Мы предлагаем вам остановить свой выбор на рыбе, а именно лососе и подать его с нежным, белым соусом.

Для приготовления этого блюда вам понадобится немного компонентов. Это лосось, яичные желтки, масло, сметана, лук и винный уксус.

Во-первых, лук нужно нарезать как можно мельче, вернее даже нарубить. Притушите овощ с добавлением винного уксуса до полного выпаривания влаги.

Во-вторых, в растопленное сливочное масло добавьте сметану и перемешайте.

В-третьих, желток вместе с водой нужно взбить. После этого нагреть на маленьком огне и дождаться образования пены. Не стоит ждать, пока закипит соус, так как желток имеет свойство сворачиваться.

В-четвёртых, получившуюся смесь поставить на водяную баню и постепенно добавляйте сметану с маслом. Тщательно перемешивайте и держать на бане в течение 5 минут.

В-пятых, филе лосося нарежьте кубиками. После этого обжарьте его на гриле до готовности.

В-шестых на шпажках подайте лосось, рядом уложите тушеный лук. С другой стороны налейте получившийся соус.

Приятного аппетита!

Может быть интересно...

Медицинский центр

Медицинский центр "Офтальмика" - лечение глазных болезней


Разнообразные офтальмологические заболевания - достаточно распространенная проблема. Если вас беспокоит, например, катаракта, обратитесь в медицинский центр "Офтальмика". Здесь пациенты получают…

Синдром хронической усталости - что это и как бороться?

Синдром хронической усталости - что это и как бороться?


Синдром хронической усталости признан экспертами, наряду с сахарным диабетом и ожирением, очередной «эпидемией 21-го века». Ведь на патологическую усталость жалуются…

Секреты  идеальной шарлотки

Секреты идеальной шарлотки


«Стакан муки, стакан песка и три яйца» – так учат маленьких хозяек мамы и бабушки, посвящая их в тонкости кулинарного…

Как сохранить и улучшить зрение?

Как сохранить и улучшить зрение?


Зрение – одна из самых ценных, незаменимых и удивительных способностей, которая формирует наиболее точные и многогранные представления об окружающем мире…

Забота о здоровье начинается с правильного питания

Забота о здоровье начинается с правильного питания


Всем доподлинно известно, что забота о здоровье человека начинается с питания, а качественная, натуральная пища – половина успеха. Все сегодняшние…

Пластика ушей: ответы на вопросы пациентов

Пластика ушей: ответы на вопросы пациентов


Отопластика – это операция, которую проводят с целью придания ушам красивого эстетичного вида. В отличие от пластики носа, данную операцию…