Лосось на гриле с нежным белым соусом

Лосось на гриле с нежным белым соусомНа сегодняшний день в летний сезон достаточно много способов приготовления шашлыка. Мы предлагаем вам остановить свой выбор на рыбе, а именно лососе и подать его с нежным, белым соусом.

Для приготовления этого блюда вам понадобится немного компонентов. Это лосось, яичные желтки, масло, сметана, лук и винный уксус.

Во-первых, лук нужно нарезать как можно мельче, вернее даже нарубить. Притушите овощ с добавлением винного уксуса до полного выпаривания влаги.

Во-вторых, в растопленное сливочное масло добавьте сметану и перемешайте.

В-третьих, желток вместе с водой нужно взбить. После этого нагреть на маленьком огне и дождаться образования пены. Не стоит ждать, пока закипит соус, так как желток имеет свойство сворачиваться.

В-четвёртых, получившуюся смесь поставить на водяную баню и постепенно добавляйте сметану с маслом. Тщательно перемешивайте и держать на бане в течение 5 минут.

В-пятых, филе лосося нарежьте кубиками. После этого обжарьте его на гриле до готовности.

В-шестых на шпажках подайте лосось, рядом уложите тушеный лук. С другой стороны налейте получившийся соус.

Приятного аппетита!

Может быть интересно...

Что такое ангина и как ее лечить?

Что такое ангина и как ее лечить?


Вряд ли в нашей стране можно найти человека, который никогда не болел ангиной. Это очень распространенное заболевание узнает каждый по…

Персиковый торт: простой рецепт

Персиковый торт: простой рецепт


Домашний персиковый торт украсит собой любое семейное чаепитие! Любителям персиков стоит обязательно заняться готовкой этой ароматной выпечки! Кстати, готовить персиковый…

Сеть медицинских центров

Сеть медицинских центров "Врачебная практика": надежная защита вашего здоровья


На сегодняшний день для того чтобы пройти обследование, больше не обязательно занимать бескрайние очереди и терпеть неуважительное обращение, так как…

Рецепты глинтвейна. Согреваемся зимой!

Рецепты глинтвейна. Согреваемся зимой!


Простуда является непременным спутником холодов. Чтобы сохранить здоровье и отличную работоспособность в стужу и метель, необязательно закупать пол-аптеки для профилактики…

Вкусная острая приправа или паста к мясу

Вкусная острая приправа или паста к мясу


Представленный вариант острой приправы не подлежит длительному хранению. Именно поэтому готовить её нужно в ограниченном количестве и к определенному блюду…

Рецепты для поста – салат «Восточный» без масла

Рецепты для поста – салат «Восточный» без масла


Даже в строгие дни поста современный активный человек должен иметь возможность восполнять силы с помощью питания, чтобы работать или учиться.