Диетическая пицца без теста из баклажан

Подробности: 26.08.2015 16:04; 1942

Предлагаем Вам уникальный рецепт летней пиццы из баклажан. Представленный рецепт подойдет для тех людей, которые придерживаются строгой диеты. Представленная пицца не только диетическая, но и полезная. Ничего калорийного, только овощи и сыр.

Для приготовления этого блюда вам понадобится:

Несколько толстых баклажан, специи (травы, соль, перец, орегано, базилик), несколько крупных помидор. Также вам понадобится немного моцареллы, чеснока и оливкового масла.

Приготовление:

Баклажаны нужно нарезать толстыми кольцами и присыпать солью. Далее, включить духовку, а баклажаны оставить мариноваться в соли. У вас должен стечь сок из овощей.
Баклажаны присыпать травами и смазать при помощи силиконовой кисти оливковым маслом. Поставьте выпекаться овощи на полчаса.
Приготовьте соус. Для этого обжарьте чеснок в течение нескольких минут.
Нарежьте помидоры кубиком и присыпьте специями. Добавьте к чесноку их и тушите некоторое время. Овощи должны стать мягкими, а соус загустеть.
Достаньте баклажаны из духового шкафа. Выложите на каждый кружок томатный соус, а сверху положите крошки моцареллы. Перед подачей на стол подогреть пиццы в микроволновой печи.