На Здоровье в СоцСетях:

Курица запеченная со специями

Курица запеченная со специямиТушка цыпленка, запеченная в специях в духовом шкафу самое настоящее универсальное блюдо, которое отлично впишется и в тихий семейный ужин и на веселое застолье в качестве главного блюда.

Приготовить такого цыпленка очень легко и не потребует от вас больших познаний в кулинарии, а вкус получится неповторимым. Итак, приступайте к приготовлению.

Для того чтобы запечь цыпленка в духовке со специями вам потребуются следующие ингредиенты:

 • Тушка свежезамороженного или охлажденного цыпленка
 • Соль
 • Специи (перец черный молотый, розмарин, тимьян и шалфей), так же можете добавить или убрать какие-то специи на ваш вкус

Этапы приготовления:

Если берете свежезамороженного цыпленка то сначала его необходимо разморозить, а если тушка, охлажденная, то к приготовлению можно приступать сразу же. Для начала тушку цыпленка нужно тщательно со щеткой промыть под проточной водой, удалить все оставшиеся перья и лишние куски жира.
 
Вымытою тушку просушите бумажными полотенцами. Самое время включить духовой шкаф, его необходимо разогреть до 200 градусов. Теперь займитесь специями, если берете свежие травы их нужно тщательно промыть под водой и просушить полотенцем, а затем мелко-мелко нарубить ножом и смешать с солью. А если травы уже высушенные просто в отдельной миске смешайте нужное количество с солью.

Берете противень, в который тушка поместится полностью, и не будет торчать, смазывать его дополнительно каким-то маслом не нужно, в ходе готовки цыпленок будет выделять свой жир и сок.

Подготовленного цыпленка хорошенько присыпьте сверху и внутри смесью из трав и соли, и нежно втирайте пару минут, чтобы ароматы специй начали пропитывать цыпленка. При желании можно сверху немного сбрызнуть оливковым маслом.

Выложите тушку натертую специями на противень и отправляйте запекаться в предварительно разогретый духовой шкаф. Время приготовления займет от одного до двух часов, зависит от размеров выбранного вами цыпленка.

В процессе готовке периодически осторожно ложкой поливайте цыпленка сверху соком, который будет образовываться в противне. Для того чтобы убедиться что цыпленок готов, аккуратно проткните его ножом, выделяемый сок должен быть прозрачный без крови, покрутите голень она должна легко двигаться в суставе.

И вот наш цыпленок, запеченный в специях полностью готов, на гарнир к нему отлично подойдет нежное картофельное пюре или легкий салат из свежих овощей.

 
 

     
           

Популярные рецепты

Полезные статьи и вкусные рецепты!



           

x