Рецепты для поста – салат «Восточный» без масла

Рецепты для поста – салат «Восточный» без маслаДаже в строгие дни поста современный активный человек должен иметь возможность восполнять силы с помощью питания, чтобы работать или учиться. 

Самый простой вариант – салат без масла из свежих овощей, сдобренный острыми приправами для нормального обмена веществ и тонуса всего организма. Кроме того, такой салат стоит включить и в вегетарианское меню, и в диету для похудения, ведь благодаря своему составу он окажет очищающее и оздоравливающее действие.


Чтобы приготовить вкусный, витаминный салат без масла потребуется:

  • 100 г свежей, лучше краснокочанной, капусты;
  • небольшая морковка;
  • 2 свежих огурчика;
  • большой помидор;
  • луковица, лучше красная;
  • стебель сельдерея;
  • по 15–20 г зеленого лука и укропа;
  • специи;
  • большая горсть грецких орехов без шкурки;
  • 3–4 веточки кинзы;
  • по щепотке хмели-сунели и только что намолотого кориандра ;
  • 1–2 ст. л. винного или яблочного уксуса.

 Как приготовить:

  1. Нашинковать капусту, крупно натереть морковь, смешать с капустой, подсолить и помять. Оставить, чтобы выделился сок.
  2. Вымыть и очистить (по требованию) овощи и зелень. Нарезать огурцы, красную луковицу, стебель сельдерея кружочками, помидор – дольками, зеленый лук и укроп нарубить. По желанию к овощам добавить яблоко, нарезанное соломкой.
  3. Смешать капусту с морковкой вместе с соком и остальные компоненты.
  4. Нарубить орехи и чеснок, нарезать кинзу. Все положить в блендер, сдобрить пряностями, налить уксус, измельчить.
  5. Водой или томатным/овощным соком довести заправку до нужной густоты, размешать и заправить салат.
Журнал nazdorovie.info

           
     

Популярные рецепты