Чай более вкусный и ароматный в дуэте с печеньем. А домашняя выпечка, как известно, самая нежная и аппетитная. Лимонное печенье в этом рецепте особенное, особенно-лимонное, сладко-кислое и очень рассыпчатое.
Лимончики не только вкусные, но и выглядят красиво. Время, которое понадобится на приготовление 200 минут.
Продукты:
- Лимон, 400-320 гр.
- Мука, 200 гр.
- Корка от лимона, 15 гр.
- Масло, 150 гр.
- Яйцо, 60 гр.
- Желток, 1
- Миндаль измельченный, 200 гр.
- Сок из лимона, 15 мл.
- Сахар, 100 гр.
Как готовить:
Лимоны залить кипятком, вытереть. Порезать острым ножом на тончайшие кружки, которые разложить на бумажном полотенце. По 20-15 минут выдержать с каждой стороны.
Масло с яйцом растереть до образования белого крема. Добавить миндаль и приготовить тесто. Разбить на две части, из которых сформировать «колбаски». Каждую завернуть в пленку и поместить в низкую температуру на три часа.
Печь разогреть до 180 градусов. Каждый рулетик порезать на куски и разложить на пергаменте. Середину каждой заготовки обмазать желтком и поместить сверху кружок лимона. Верх обсыпать сахаром. Выпекать 15-13 минут.
Перед подачей обвалять в сладкой пудре.
Приятного аппетита!
Журнал nazdorovie.info