Шоколадно-банановый пирог с сушеной клубникой

Подробности

26.04.2016 13:08

762

Один из лучших пирогов с добавлением фруктов. Процесс приготовления займет всего 15 минут, тесто запекается около часа. С таким десертом можно смело отправляться в гости. Деликатный, сочный, мягкий с легкой горчинкой шоколада и сладостью бананов понравиться любому. Готовый пирог украсить глазурью и тертой сушеной клубникой.

 Продукты:

• Шоколад (настоящий), 110 гр
• Соль
• Пудра, 19 гр
• Масло, 220 гр
• Какао (темное), 45 гр
• Сахар, 155 гр
• Яйца, 130 гр (или 3 штуки)
• Мука, 170 гр
• Бананы (очень мягкие и зрелые), 240 гр
• Порошок пекарский, 4 гр
• Кипяток, 30 мл

Как готовить:

Печь нагреть до 190 градусов. Шоколад растворить на водяном пару (миску с кусочками шоколада поставить на небольшой кастрюле с кипящей водой). Муку просеянную добавить к сладкой массе. Всыпать соль, пекарский порошок и какао. 

Масло растереть с сахаром, чтобы в итоге вышел пушистый крем. По одному ввести яйца. Банан раздавить вилкой. Масляную и шоколадную массу соединить, перемешать, добавить бананы. 

Кексницу выстлать пергаментом, перелить тесто. Выпекать 60-55 минут. Обязательно провести «тест спичкой» на готовность.

Приготовить шоколадную глазурь. Кипяток размешать с сахаром и какао, ввести масло. Все ингредиенты соединить на небольшом огне. 

Охлажденный пирог смазать глазурью, украсить тертой клубникой. 

Приятного аппетита!

Журнал nazdorovie.info