Овощной хлеб

Овощной хлебОвощной хлеб-подойдет для приготовления вкуснейших тортов, бутербродов или оригинальных гамбургеров. Состав хлеба не совсем обычный. Он состоит из цветной капусты, яиц, измельченного миндаля и моркови со свеклой – для придания яркого и красивого цвета.

Не только состав такого хлебушка, но и вкус необычен. Можно подумать, что терпкость капусты будет преобладать, ведь ее в рецепте довольно много. Вкус цветной капусты изменяют приправы, вкус свеклы – тертая лимонная корка, а моркови – сушеные травы. Это рецепт для тех, кто ищет нетрадиционные варианты выпечки.

Продукты:

  • Цветная капуста, 600 гр.
  • Яйца, 4
  • Морковь, 110 гр.
  • Соль
  • Свекла, 110 гр.
  • Миндаль (измельченный), 110 гр.
  • Орегано, базилик и другие любимые травы

Как готовить:

  • Капусты цветную несколько раз ополоснуть водой, поделить на соцветия, дать стечь влаге.
  • В емкость блендера всыпать капусту и измельчить на кусочки размером с рисовое зернышко.
  • Массу разделить ( должно выйти две порции).
  • В одну часть всыпать морковь в виде соломки.
  • В другую – тертую свеклу.
  • В каждую миску добавить по одному яйцу и 50 грамм измельченного ореха, посолить, перемешать, поперчить и снова перемешать.
  • Приготовить два противня, заполнить специальной бумагой для выпечки.
  • Выложить овощные массы, разровнять ложкой или ножом.
  • Вставить в горячий духовой шкаф (200 градусов) и выпекать около получаса.
  • После этого, схватив за уголки пергамент, хлеб перевернуть на широкий поднос. Когда он остынет, аккуратно отделить бумагу.
  • Поделить на порции.
Тонкие хлебцы можно смело положить в пакет и хранить в морозильной камере. 

Журнал nazdorovie.info  
           
     

Популярные рецепты