Для блюда подготовьте:
- Яйца, сваренные вкрутую – 6 штук.
- Отварная очищенная свекла – 1 средняя штука.
- Сельдь слабосоленая - 1 средних размеров.
- Средняя луковица – 1 штука.
- Икра мойвы – около 2-х столовых ложек.
- Свежий сок лимона – по вкусу.
- Специи – перец на усмотрение черный и душистый.
Технология приготовления
- Яйца отвариваем, разрезаем вдоль, аккуратно извлекаем желток.
- Луковицу нарезам, обжариваем до мягкости.
- Отделяем филе сельди.
- Отвариваем свеклу до готовности, очищаем.
- Готовим смесь из желтков, филе рыбы, лука, свеклы, измельчаем при помощи блендера.
- Добавляем сок лимона, икру мойвы, специи.
- Помещаем смесь в мешок для выдавливания, заполняем углубление в желтке. Украшаем блюдо свежими помидорами черри, огурчиками и салатными листьями.
Журнал nazdorovie.info