Портобелло с брынзой

Портобелло с брынзойПортобелло – так зовут одну из разновидностей шампиньонов. Это один из самых изысканных, если говорить о вкусе, грибов. Мякоть сочная, тающая во рту и ароматная. С ними можно делать все, что угодно: солить, жарить, добавлять в салаты и даже десерты.

Искать их в лесу, пожалуй, бессмысленно. Грибы в природе встречаются очень редко. Купить их можно в большом супермаркете.

У портобелло широкие шляпки, которые легко нафаршировать… да чем угодно, хотя бы брынзой.
Хозяйке понадобится: 30 минут времени.

Рассчитано на: 2 человека.

Продукты:
  • Портобелло 160 гр.
  • Ветчина 102 гр.
  • Брынза 100 гр.
  • Лук 150 гр.
  • Пармезан.
  • Соль.
  • Олива.
  • Ассорти любимых приправ.

Как следует готовить:

В миске с грибами несколько раз сменить воду. Грибочки перебросить на дуршлаг, чтобы все лишнее стекло. Ножки вырезать, а в широких шляпках сделать углубления для будущей начинки. Должны получиться своеобразные «лодочки». Грибы предварительно можно посолить и подержать на горячей оливе. Ветчину с луком подрумянить на сковороде, охладить и перекинуть к размягченной брынзе. К начинке осталось добавить любимые хозяйкой приправы (куркума, тимьян и прочее) и фарш готов.
Полученным фаршем плотно набить шляпки портобелло. Вершок каждого гриба украсить горкой тертого пармезана.
Лакомство отправить в печь на 32-30 минут (около 170 градусов).

Портобелло с брынзой и ветчиной запомниться как сытное, ароматное и нетипичное блюдо. Оно хорошо дополнит мясо, сыры и салаты. 

Журнал nazdorovie.info   

Может быть интересно...

Новинка Academie Aromatherapie: жемчужный крем Вишневый цвет Прованса

Новинка Academie Aromatherapie: жемчужный крем Вишневый цвет Прованса


Полки магазинов красоты пестрят разнообразием косметических средств для всех возрастов, типов кожи, на любой вкус и кошелек. В этом калейдоскопе…

Почему добрачные отношения – самый яркий период отношений?

Почему добрачные отношения – самый яркий период отношений?


Любовь – это чувство, которое невозможно загнать в какие-либо рамки, она не поддается глубинному анализу, в любви нет, и не…

Как отличить любовь от других чувств?

Как отличить любовь от других чувств?


Человек рождается, взрослеет, обретает опыт, знания. А потом однажды задумывается, что в его жизни было хорошего, что плохого. Начинает о…

Стерлядь под шубой из овощей и сыра

Стерлядь под шубой из овощей и сыра


Ингредиенты: филе стерляди – 0,75 кг; лук репкой – 300 г или 2 крупных луковицы; сливочное масло – 37 г; любой сливочный сыр –…

Особенности сексуального влечения постоянных партнеров

Особенности сексуального влечения постоянных партнеров


Много информации можно найти по поводу разнообразия сексуальной жизни. Иногда кажется, что сегодня находятся в числе меньшинства те, кто живет…

Равиоли с шампиньонами и сыром рикотта

Равиоли с шампиньонами и сыром рикотта


Оригинальное блюдо – равиоли с шампиньонами и сыром рикотта готовится просто, а получается очень сытным.