Портобелло с брынзой

Портобелло с брынзойПортобелло – так зовут одну из разновидностей шампиньонов. Это один из самых изысканных, если говорить о вкусе, грибов. Мякоть сочная, тающая во рту и ароматная. С ними можно делать все, что угодно: солить, жарить, добавлять в салаты и даже десерты.

Искать их в лесу, пожалуй, бессмысленно. Грибы в природе встречаются очень редко. Купить их можно в большом супермаркете.

У портобелло широкие шляпки, которые легко нафаршировать… да чем угодно, хотя бы брынзой.
Хозяйке понадобится: 30 минут времени.

Рассчитано на: 2 человека.

Продукты:
  • Портобелло 160 гр.
  • Ветчина 102 гр.
  • Брынза 100 гр.
  • Лук 150 гр.
  • Пармезан.
  • Соль.
  • Олива.
  • Ассорти любимых приправ.

Как следует готовить:

В миске с грибами несколько раз сменить воду. Грибочки перебросить на дуршлаг, чтобы все лишнее стекло. Ножки вырезать, а в широких шляпках сделать углубления для будущей начинки. Должны получиться своеобразные «лодочки». Грибы предварительно можно посолить и подержать на горячей оливе. Ветчину с луком подрумянить на сковороде, охладить и перекинуть к размягченной брынзе. К начинке осталось добавить любимые хозяйкой приправы (куркума, тимьян и прочее) и фарш готов.
Полученным фаршем плотно набить шляпки портобелло. Вершок каждого гриба украсить горкой тертого пармезана.
Лакомство отправить в печь на 32-30 минут (около 170 градусов).

Портобелло с брынзой и ветчиной запомниться как сытное, ароматное и нетипичное блюдо. Оно хорошо дополнит мясо, сыры и салаты. 

Журнал nazdorovie.info   

Может быть интересно...

Полезные продукты, которые помогут предотвратить ПМС

Полезные продукты, которые помогут предотвратить ПМС


Симптомы ПМС иногда могут стать кошмаром, аппетит растет, мы становимся раздражительными, задержка жидкости в организме и вздутие живота...

Как поддерживать отношения на расстоянии?

Как поддерживать отношения на расстоянии?


Вы с партнером на расстоянии, потому что один из вас работает за рубежом? Проверьте, как защитить вашу любовь, чтобы она…

Курсы косметологов без мед образования в Москве: можно ли стать востребованным специалистом?

Курсы косметологов без мед образования в Москве: можно ли стать востребованным специалистом?


Предположим, что вам нравится косметология, и вы очень хотите овладеть ей как специальностью, но при этом не имеете медицинского образования…

Чем опасны сахарозаменители?

Чем опасны сахарозаменители?


Сахарозаменители считают одним из главных изобретений нашей эпохи в области пищевой промышленности. Этот синтетический продукт пользуется огромной популярностью среди обывателей…

Эффективные консультации психолога в Санкт-Петербурге

Эффективные консультации психолога в Санкт-Петербурге


Сертифицированный психолог Валерия Илларионова предлагает жителям Санкт-Петербурга, находящимся в эмоциональном кризисе, эффективные консультации, которые помогут избавиться от стрессовой нагрузки и…

Цвет посуды влияет на аппетит. Почему?

Цвет посуды влияет на аппетит. Почему?


Мы живем в красочном мире, который, в отличие от братьев наших меньших, способны воспринимать во всех цветах радуги. Каждый оттенок…