Портобелло с брынзой

Портобелло с брынзойПортобелло – так зовут одну из разновидностей шампиньонов. Это один из самых изысканных, если говорить о вкусе, грибов. Мякоть сочная, тающая во рту и ароматная. С ними можно делать все, что угодно: солить, жарить, добавлять в салаты и даже десерты.

Искать их в лесу, пожалуй, бессмысленно. Грибы в природе встречаются очень редко. Купить их можно в большом супермаркете.

У портобелло широкие шляпки, которые легко нафаршировать… да чем угодно, хотя бы брынзой.
Хозяйке понадобится: 30 минут времени.

Рассчитано на: 2 человека.

Продукты:
  • Портобелло 160 гр.
  • Ветчина 102 гр.
  • Брынза 100 гр.
  • Лук 150 гр.
  • Пармезан.
  • Соль.
  • Олива.
  • Ассорти любимых приправ.

Как следует готовить:

В миске с грибами несколько раз сменить воду. Грибочки перебросить на дуршлаг, чтобы все лишнее стекло. Ножки вырезать, а в широких шляпках сделать углубления для будущей начинки. Должны получиться своеобразные «лодочки». Грибы предварительно можно посолить и подержать на горячей оливе. Ветчину с луком подрумянить на сковороде, охладить и перекинуть к размягченной брынзе. К начинке осталось добавить любимые хозяйкой приправы (куркума, тимьян и прочее) и фарш готов.
Полученным фаршем плотно набить шляпки портобелло. Вершок каждого гриба украсить горкой тертого пармезана.
Лакомство отправить в печь на 32-30 минут (около 170 градусов).

Портобелло с брынзой и ветчиной запомниться как сытное, ароматное и нетипичное блюдо. Оно хорошо дополнит мясо, сыры и салаты. 

Журнал nazdorovie.info   

Может быть интересно...

Эффективные методы лечения выпадения волос

Эффективные методы лечения выпадения волос


Говорить о выпадении волос как проблеме стоит, если количество выпавших волос в день составляет более ста штук. Проверить это довольно…

Принципы здорового питания

Принципы здорового питания


Большинство ученых склоняется к мнению, что основой здоровья и долголетия является правильный образ жизни. Здоровый образ жизни подразумевает сочетание спорта…

Для чего нужно обследование беременной на торч инфекции (TORCH)?

Для чего нужно обследование беременной на торч инфекции (TORCH)?


При заблаговременной подготовке беременности либо же на ранних ее сроках специалисты рекомендуют сдать будущей маме дополнительный анализ на группу инфекционных…

Судороги у ребенка: как помочь малышу?

Судороги у ребенка: как помочь малышу?


Такое состояние может возникнуть даже у здорового в целом ребенка. Обычно они проходят с возрастом без всяких внешних вмешательств, но…

Как изменить и улучшить свой рацион питания?

Как изменить и улучшить свой рацион питания?


Небольшие изменения в рационе питания могут принести огромную пользу для здоровья. Важно знать, что для того, чтобы жить лучше, быть…

Для чего нужны тонометры? Их важность в повседневной жизни

Для чего нужны тонометры? Их важность в повседневной жизни


Тонометры необходимы для измерения артериального давления и выявления причин плохого самочувствия сердечно-сосудистого характера. Рассмотрим основные разновидности тонометров и их применение.