Паста Карбонара

Паста КарбонараПаста Карбонара – это вкуснейшее блюдо итальянской кухни, приготовленное на основе ветчины, сыра Пармезан и сырых яиц. 

Готовится «Карбонара» быстро и легко, поэтому отлично вписывается в меню будничных блюд и прекрасно подойдет к праздничному столу.

Необходимые ингредиенты:

  • Спагетти или другие макаронные изделия – 300 грамм;
  • Ветчина (можно заменить беконом) – 250 грамм;
  • Лук репчатый – 1 штука;
  • Сыр Пармезан - 80 грамм;
  • Сливки, жирностью 20% - 200 мл;
  • Яйцо куриное сырое – 3 штуки;
  • Уксус бальзамический – 1 чайн. ложка;
  • Масло сливочное – 50 грамм;
  • Масло оливковое (можно заменить подсолнечным) - 2 ст. ложки;
  • Специи – соль, перец черный молотый.

Приготовление:

  1. На первом этапе необходимо сварить спагетти. Налейте воду в кастрюлю, добавьте бальзамический уксус и оливковое масло, посолите и дайте воде закипеть. Затем положите туда спагетти и варите до готовности. При помощи дуршлага сцедите воду.
  2. Мелко нарежьте кубиками луковицу и обжарьте ее на сливочном масле до прозрачности. Ветчину или бекон нарежьте кубиками или соломкой и добавьте к жареному луку. После чего, подержите их на среднем огне, периодически помешивая. Через 4-6 минут смешайте ветчину (бекон) и спагетти, это можно сделать и в сковороде, если позволяют ее размеры. Поперчите ваше блюдо.
  3. В отдельной миске приготовьте соус. Для этого нужно всего лишь тщательно размешать яйца со сливками.
  4. Добавьте соус в спагетти, и сверху все это посыпьте тертым пармезаном.
  5. Тщательно перемешайте все ингредиенты и оставьте на очень слабом огне на несколько минут, чтобы сыр расплавился.
Блюдо готово! Приятного аппетита!

Журнал nazdorovie.info  

Может быть интересно...

Какими возможностями обладает больничный лист

Какими возможностями обладает больничный лист


Больничный лист оформляет организация, имеющая лицензию на медицинскую деятельность. Пациент должен иметь при себе паспорт, чтобы получить больничный лист.

Стоматологическая клиника «Diamond» – высокопрофессиональные услуги!

Стоматологическая клиника «Diamond» – высокопрофессиональные услуги!


Так уж сложилось, что многие люди предпочитают обращаться к стоматологам только в том случае, когда уже появились серьезные проблемы с…

Как выбрать партнера для создания семьи?

Как выбрать партнера для создания семьи?


Иметь семью – это естественное и исключительно благое намерение каждого человека, который устал быть одиноким и желает разделить свою жизнь…

Ревность. Как с ней бороться?

Ревность. Как с ней бороться?


Ревность представляет собой особое чувство тревоги, беспокойства и постоянного напряжения, которое медленно и целенаправленно разрушает человека и его личные отношения…

Ортопедические стельки как метод решения многих проблем со здоровьем

Ортопедические стельки как метод решения многих проблем со здоровьем


Давно доказано, что для того чтобы решить многие проблемы со здоровьем, не обязательно прибегать к дорогим операциям. Порой достаточно купить…

Черная маска с активированным углем для кожи лица

Черная маска с активированным углем для кожи лица


Каждая женщина, невзирая на свой возраст хочет выглядеть хорошо. Но не у всех хватает времени, а также финансов посещать дорогие…