Сливочное масло – один из самых востребованных и употребляемых продуктов во время приготовления пищи. Его добавляют практически во все блюда: кондитерские изделия, супы, пюре, сладости и даже напитки. Однако все ли настолько хорошо и безопасно, как вещает реклама? Ведь у каждого без исключения продукта питания есть свои положительные и отрицательные стороны, и сливочное масло не исключение. Особенности сливочного масла
Сливочное масло является высококалорийным продуктом. Плюс это или минус – решать вам, однако не стоит забывать, что большое количество концентрированных жиров приводит не только к излишнему весу, но и вызывает ряд других серьезных заболеваний. Естественно, полностью убрать этот продукт из пищевого рациона невозможно и неправильно, но употреблять его нужно понемногу и осторожно.Также стоит помнить, что отдельные компоненты, содержащиеся в сливочном масле, могут вызывать аллергические реакции, поэтому перед покупкой необходимо внимательно прочитать его состав, указанный на обратной стороне упаковки. Чаще всего масло делают на основе коровьего молока, поэтому если у вас на него аллергия, лучше воздержаться от его покупки и употребления.
Если у вас наблюдаются проблемы с пищеварением, то этот молочный продукт будет очень полезен для вашего желудка. Он способствует скорейшему заживлению ран и язв внутри брюшной полости, к тому же масло обладает обволакивающим эффектом, что очень полезно и даже необходимо, если вы страдаете от гастритов или язвы.
Как правильно хранить сливочное масло?
Чтобы сливочное масло приносило пользу вашему организму, необходимо уделить особое внимание условиям его хранения. Не оставляйте его на солнце или в теплых местах, чтобы не допустить развития болезнетворных бактерий.Прежде чем ставить сливочное масло в холодильник или погреб, его лучше всего сначала обернуть пищевой пленкой, чтобы внутрь упаковки не попал воздух или влага. Температура хранения не должна превышать +6 °C.
Сроки хранения напрямую зависят от упаковки сливочного масла. Например, если этот продукт запакован в брикеты, то хранить его стоит не более 8 суток, а если упаковка сделана из полимерных материалов, то его нужно употребить на протяжении 15 суток.
Можно также хранить сливочное масло в морозильной камере, но в этом случае необходимо упаковать продукт в герметическую упаковку и положить в морозилку. Срок хранения масла в морозилке – не более двух недель.
Журнал nazdorovie.info
