Как приготовить вкусные булочки для бургеров?

Булочки для гамбургеровТолько-только солнышко пригрело посильнее, и многие засобирались на природу.Сезон отдыха и гриля можно считать открытым. Жарят все, что угодно. Не только колбаски, сало или мясо, но и рыбу, овощи, фрукты и, конечно же, сочные бюргеры. А что лучше всего подходит для больших жареных бюргеров? Пушистые, румяные, посыпанные кунжутом булочки. Их можно купить и в магазине, но вкуснее их будет приготовить самому. Представляем вашему вниманию простой рецепт булочек для бургеров.

Для приготовления понадобится: 100 минут.
Калорийность: 2807 ккал.
Рассчитано на: 10 человек.

Продукты:

  • Мука, 540 гр.
  • Дрожжи в порошке, 6 гр.
  • Вода, 270 мл.
  • Масло, 45 мл.
  • Яйцо.
  • Сахар, 51 гр.
  • Соль, 6 гр.
  • Кунжут, 20 гр.

Как готовить:

  • В глубокой посуде сделать опару из воды, дрожжей и сахара. Через 20-18 минут она полностью готова.
  • После добавить пенное яйцо, масло и снова перемешать.
  • Порциями ввести муку, соль. Должна выйти податливая блестящая масса.
  • Тесто тщательно месить около шести-пяти минут.
  • Укрыть полотенцем и дать тесту подняться (сорок минут).
  • Тесто раздробить на 12-10 частей. Из каждой вылепить булочку и отправить на противень.
  • Снова завернуть в ткань на 15-13 минут.
  • Пройтись яичной пенкой сверху по тесту, обсыпать кунжутом.
  • Выпекать 20-18 минут (200 градусов).
Булочки для бургеров разрезают вдоль. Основу смазывают томатным или любым другим соусом, помещают на горячую мясную котлету, кружочки томатов, огурцов и укрывают второй половинкой булочки.

Готово! Хорошей погоды в разгар сезона грилей!

Журнал nazdorovie.info  

Может быть интересно...

Немного истории о кофе

Немного истории о кофе


Интересным фактом является то, что большинство людей, несмотря на безошибочное определение обжаренных кофейных бобов, вряд ли смогут с такой же…

Грудничок не спит ночью. Что делать?

Грудничок не спит ночью. Что делать?


Полноценный спокойный сон является одним из залогов здоровья и взрослого, и ребенка. Сон – это лучший, наиболее эффективный способ отдыха…

Летний кефирник

Летний кефирник


Летний кефирник - легкий летний суп, который готовится из того, что можно сорвать с грядки, плюс можно добавить немного грецких орехов…

Овощная лазанья

Овощная лазанья


Лазанья ассоциируется с жирным, тяжелым блюдом. Можно ли его употреблять, не поправляясь при этом? Да, конечно, - из рубленого мяса…

Занимайтесь спортом дома – приобретайте шведскую стенку!

Занимайтесь спортом дома – приобретайте шведскую стенку!


Конструкция шведской стенки сегодня практически ничем не отличается от того сооружения, что придумали целый век тому назад. Только функциональность изменилась…

Почему алкоголь опасен для здоровья?

Почему алкоголь опасен для здоровья?


Человек научился приготавливать и употреблять спиртное очень давно. По общенародному мнению оно помогает отвлечься и расслабиться. Сегодня алкоголь выпускается в…