Только-только солнышко пригрело посильнее, и многие засобирались на природу.Сезон отдыха и гриля можно считать открытым. Жарят все, что угодно. Не только колбаски, сало или мясо, но и рыбу, овощи, фрукты и, конечно же, сочные бюргеры. А что лучше всего подходит для больших жареных бюргеров? Пушистые, румяные, посыпанные кунжутом булочки. Их можно купить и в магазине, но вкуснее их будет приготовить самому. Представляем вашему вниманию простой рецепт булочек для бургеров.Для приготовления понадобится: 100 минут.
Калорийность: 2807 ккал.
Рассчитано на: 10 человек.
Продукты:
- Мука, 540 гр.
- Дрожжи в порошке, 6 гр.
- Вода, 270 мл.
- Масло, 45 мл.
- Яйцо.
- Сахар, 51 гр.
- Соль, 6 гр.
- Кунжут, 20 гр.
Как готовить:
- В глубокой посуде сделать опару из воды, дрожжей и сахара. Через 20-18 минут она полностью готова.
- После добавить пенное яйцо, масло и снова перемешать.
- Порциями ввести муку, соль. Должна выйти податливая блестящая масса.
- Тесто тщательно месить около шести-пяти минут.
- Укрыть полотенцем и дать тесту подняться (сорок минут).
- Тесто раздробить на 12-10 частей. Из каждой вылепить булочку и отправить на противень.
- Снова завернуть в ткань на 15-13 минут.
- Пройтись яичной пенкой сверху по тесту, обсыпать кунжутом.
- Выпекать 20-18 минут (200 градусов).
Готово! Хорошей погоды в разгар сезона грилей!
Журнал nazdorovie.info