Макаронная запеканка в соусе из четырех сыров

Макаронная запеканка из сыровДеликатная, аппетитная и очень сытная макаронная запеканка в соусе из четырех разных сыров.

Обязательна к приготовлению!

Понадобиться: 45 минут.
Калорийность: 437 ккал.
Рассчитано на: 4 человека.

Продукты:

  • Макароны (настоящие, твердые сорта зерна), 500-400 гр.
  • Масло, 40 гр.
  • Мука, 40 гр.
  • Молоко, 500 мл.
  • Мускат, 2 гр.
  • Моцарелла, 500 гр.
  • Голубой сыр, 85 гр.
  • Бри, 85 гр.
  • Тертая булка, 55 гр.
  • Олива.
  • Соль.
  • Пармезан, 85 гр.

Как готовить:

В глубокой посуде вскипятить слегка подсоленную воду, в которой приготовить макароны (согласно рекомендации на упаковке, но на три минуты короче). Переложить на дуршлаг, заполнить холодной водой, после слить.

Пока макароны подсыхают, растопить на сковороде масло, обсыпать мукой. Слегка обжарить и снять с плиты. Ввести молоко и быстро размешать, чтобы избежать появления грудок. Снова подогреть, посыпать орехом. Довести до кипения, непрестанно помешивая.

Поубавить огонь. К приготовленному соусу всыпать моцареллу, сыр голубой, бри и половину пармезана. Соус помешивать, пока все составляющие не растворятся. Посолить. Соус перелить в кастрюлю с макаронами, накрыть крышкой и несколько раз встряхнуть, чтобы сыр равномерно распределился.

Духовой шкаф нагреть до 200 градусов. Глубокую стеклянную форму увлажнить оливой, переложить макароны и выровнять поверхность ложкой. Оставшийся пармезан соединить с тертой булкой (или сухарями) и обсыпать верх запеканки, сбрызнуть оливой. Форму поставить в плиту на 26-25 минут.

Ароматная, нежнейшая запеканка готова!

Журнал nazdorovie.info   

Администратор

Может быть интересно...

Повреждения толстой кишки

Повреждения толстой кишки


Такого рода травмы встречаются довольно часто. Они могут возникать в результате воздействия тупым или острым предметом, а также прохождением через…

Стерлядь под шубой из овощей и сыра

Стерлядь под шубой из овощей и сыра


Ингредиенты: филе стерляди – 0,75 кг; лук репкой – 300 г или 2 крупных луковицы; сливочное масло – 37 г; любой сливочный сыр –…

Какую брекет-систему выбрать?

Какую брекет-систему выбрать?


Улыбка играет очень важную роль в жизни каждого человека. Людям с угрюмым и хмурым лицом трудно знакомиться и притягивать положительные…

Как справиться с послеродовой депрессией?

Как справиться с послеродовой депрессией?


Рождение малыша – это, безусловно, самые счастливые мгновения в жизни каждого человека, а особенно женщины, природное призвание которой – материнство…

Правильное питание для детей: особенности и правила

Правильное питание для детей: особенности и правила


В раннем детстве ребенок может есть любую пищу. Однако, важно помнить, что правильное питание у детей должно основываться на богатой…

Почему прополис – уникальный и полезный продукт?

Почему прополис – уникальный и полезный продукт?


Дело в том, что продукты такие как: мед, прополис, пчелиная пыльца, маточное молочко доказали неоднократно свою пользу для здоровья человека…