Макаронная запеканка в соусе из четырех сыров

Макаронная запеканка из сыровДеликатная, аппетитная и очень сытная макаронная запеканка в соусе из четырех разных сыров.

Обязательна к приготовлению!

Понадобиться: 45 минут.
Калорийность: 437 ккал.
Рассчитано на: 4 человека.

Продукты:

  • Макароны (настоящие, твердые сорта зерна), 500-400 гр.
  • Масло, 40 гр.
  • Мука, 40 гр.
  • Молоко, 500 мл.
  • Мускат, 2 гр.
  • Моцарелла, 500 гр.
  • Голубой сыр, 85 гр.
  • Бри, 85 гр.
  • Тертая булка, 55 гр.
  • Олива.
  • Соль.
  • Пармезан, 85 гр.

Как готовить:

В глубокой посуде вскипятить слегка подсоленную воду, в которой приготовить макароны (согласно рекомендации на упаковке, но на три минуты короче). Переложить на дуршлаг, заполнить холодной водой, после слить.

Пока макароны подсыхают, растопить на сковороде масло, обсыпать мукой. Слегка обжарить и снять с плиты. Ввести молоко и быстро размешать, чтобы избежать появления грудок. Снова подогреть, посыпать орехом. Довести до кипения, непрестанно помешивая.

Поубавить огонь. К приготовленному соусу всыпать моцареллу, сыр голубой, бри и половину пармезана. Соус помешивать, пока все составляющие не растворятся. Посолить. Соус перелить в кастрюлю с макаронами, накрыть крышкой и несколько раз встряхнуть, чтобы сыр равномерно распределился.

Духовой шкаф нагреть до 200 градусов. Глубокую стеклянную форму увлажнить оливой, переложить макароны и выровнять поверхность ложкой. Оставшийся пармезан соединить с тертой булкой (или сухарями) и обсыпать верх запеканки, сбрызнуть оливой. Форму поставить в плиту на 26-25 минут.

Ароматная, нежнейшая запеканка готова!

Журнал nazdorovie.info   

Может быть интересно...

Где купить хороший купальник?

Где купить хороший купальник?


С наступлением поры отпусков все девушки задумываются о предстоящем отдыхе, который, как правило, проходит на берегу моря. Конечно же, в…

Четыре способа лечения пяточных шпор

Четыре способа лечения пяточных шпор


Нелегко жить, когда есть такой недуг – пяточные шпоры. Лишний раз пойти прогуляться, проблема. Больно! Сразу вас надо предупредить, лечится…

Успешное развитие малыша: этапы развития ребенка до года

Успешное развитие малыша: этапы развития ребенка до года


Родился малыш, родители счастливы. Но многие родители не знают, как вести себя с малышом, чтобы не навредить его неокрепшей псикике…

Конфликт: избегать или выйти с него с достоинством?

Конфликт: избегать или выйти с него с достоинством?


Как говорят: настоящая женщина должна уметь закатывать не только глаза, но и истерики. Теперь, как выяснилось женские крики и скандалы…

Чем полезен бурый рис?

Чем полезен бурый рис?


Для нашей местности типичен белый рис различной формы и длины зерен. Совсем недавно на прилавках наших магазинов появился бурый рис. Что…

Упражнения при геморрое — реальная помощь

Упражнения при геморрое — реальная помощь


Недостаточная физическая активность — одна из главных причин, приводящих к развитию геморроя. Это состояние неизбежно сопровождается застоем крови, из-за которого…