Макаронная запеканка в соусе из четырех сыров

Макаронная запеканка из сыровДеликатная, аппетитная и очень сытная макаронная запеканка в соусе из четырех разных сыров.

Обязательна к приготовлению!

Понадобиться: 45 минут.
Калорийность: 437 ккал.
Рассчитано на: 4 человека.

Продукты:

  • Макароны (настоящие, твердые сорта зерна), 500-400 гр.
  • Масло, 40 гр.
  • Мука, 40 гр.
  • Молоко, 500 мл.
  • Мускат, 2 гр.
  • Моцарелла, 500 гр.
  • Голубой сыр, 85 гр.
  • Бри, 85 гр.
  • Тертая булка, 55 гр.
  • Олива.
  • Соль.
  • Пармезан, 85 гр.

Как готовить:

В глубокой посуде вскипятить слегка подсоленную воду, в которой приготовить макароны (согласно рекомендации на упаковке, но на три минуты короче). Переложить на дуршлаг, заполнить холодной водой, после слить.

Пока макароны подсыхают, растопить на сковороде масло, обсыпать мукой. Слегка обжарить и снять с плиты. Ввести молоко и быстро размешать, чтобы избежать появления грудок. Снова подогреть, посыпать орехом. Довести до кипения, непрестанно помешивая.

Поубавить огонь. К приготовленному соусу всыпать моцареллу, сыр голубой, бри и половину пармезана. Соус помешивать, пока все составляющие не растворятся. Посолить. Соус перелить в кастрюлю с макаронами, накрыть крышкой и несколько раз встряхнуть, чтобы сыр равномерно распределился.

Духовой шкаф нагреть до 200 градусов. Глубокую стеклянную форму увлажнить оливой, переложить макароны и выровнять поверхность ложкой. Оставшийся пармезан соединить с тертой булкой (или сухарями) и обсыпать верх запеканки, сбрызнуть оливой. Форму поставить в плиту на 26-25 минут.

Ароматная, нежнейшая запеканка готова!

Журнал nazdorovie.info   

Может быть интересно...

Микрохирургия межпозвоночных грыж в Израиле

Микрохирургия межпозвоночных грыж в Израиле


Остехондроз считается ни только не приятным, но и очень коварным заболеванием, поскольку зачастую является симптомом грыжи межпозвонкового диска. 

Как правильно расставить жизненные приоритеты?

Как правильно расставить жизненные приоритеты?


Сегодня прекрасная половина человечества разделилась на два мощных лагеря, которые воюют за мужские сердца, – расчетливых бизнес-леди и заботливых домохозяек…

Индекс массы тела онлайн. Узнать свой идеальный вес

Индекс массы тела онлайн. Узнать свой идеальный вес


Идеальный вес можно назвать подарком судьбы (а точнее – родителей) и результатом ответственного отношения человека к собственному здоровью и красоте. Индекс…

Как выбрать стильную верхнюю одежду для женщин?

Как выбрать стильную верхнюю одежду для женщин?


Формирование женского гардероба — задача, решение которой требует ответственного подхода, особенно если это касается верхней одежды.

Летний лагерь: как устроить ребенку отдых без проблем?

Летний лагерь: как устроить ребенку отдых без проблем?


Вне всякого сомнения, каждый школьник с нетерпением ожидает столь желанных летних каникул, которые непременно оставляют самые яркие впечатления о детстве…

Как использовать гоммаж для лица в домашних условиях

Как использовать гоммаж для лица в домашних условиях


Гоммаж – способ эксфолиации (очищения) кожи, отличающийся особой бережностью и аккуратностью в применении. А потому гоммаж в принципе подходит для…