Это фруктовое мороженое имеет ярко выраженный вкус сливок и клубники. И это не удивительно, ведь в нем только натуральные молочные продукты и нежная, сладкая клубника.
Нет дома клубники? Или может быть на нее, вообще, не сезон? Ничего страшного! Попробуйте сделать мороженое с какими-нибудь другими ягодами или фруктами: ежевикой, черникой, персиками или, например, с маленькими кусочками груши. Вкус получится другой, но не менее приятный.
Время приготовления – 5 минут.
Время замораживания – 7 часов.
Количество порций – 10 шт.
Ингредиенты:
- мягкий сливочный сыр или Маскарпоне – 115 г;
- пахта – 480 мл;
- густые сливки – 60 мл;
- нарезанная клубника – 1 стакан;
- любой сироп (можно из варенья) – 360 мл.
Приготовление
- Вымешать сливочный сыр до такого состояния, чтобы он напоминал крем.
- Постепенно, тонкой струйкой, по очереди в сыр влить пахту и сливки. При добавлении пахты и сливок, сыр необходимо постоянно помешивать. Масса должна получиться максимально однородной.
- Прибавить сироп. Перемешать.
- Заполнить формочки сливочно-сырной массой на 1/4 от всего объема и выложить слой клубники.
- Добавить еще массу, теперь уже на 2/3, положить ягоды и закрыть их оставшимся сливочным кремом.
- В мороженое вставить палочки и убрать формочки в морозилку.
- Через 7 часов, когда мороженое полностью застынет, удалить формочки.
Вот и все! Можно наслаждаться нежным, вкусным и натуральным десертом.
Журнал nazdorovie.info
