Восточное печенье с арахисом и фундуком

Восточное печенье с арахисом и фундукомПредлагаемый рецепт должен очень понравиться хозяйкам за легкость приготовления и абсолютную доступность продуктов, а лакомкам за необычный, нежный, в меру сладкий вкус и оригинальную форму.

Ингредиенты:

  • орехи (фундук и жареный арахис) – 130 г;
  • пшеничная мука – 720 г или 4 граненых стакана;
  • финики без косточки – 110 г;
  • апельсиновый сок – 230 мл;
  • сахар – 5 десертных ложек (это примерно 110 г);
  • корица – треть чайной ложки или 4 г;
  • сахарная пудра;
  • сливочное масло, маргарин не подходит – 290 г.

Приготовление

Тесто

Просеять в подходящую посуду всю муку.
Влить в муку:
 – 240 г растопленного масла;
 – апельсиновый сок.
Вымесить муку, масло и сок. Получившееся тесто должно быть пластичным, без комочков и слегка липким.

Начинка

  1. Пропустить в мясорубку финики.
  2. Измельчить до мелкой крошки, в ступке или блендере, орехи.
  3. Перемешать сахар с финиками, орехами и корицей. Прибавить к этой массе оставшееся масло и еще раз перемешать.

Формирование печенья и выпечка

  1. Сформировать из теста небольшие шарики (диаметр 2 см).
  2. Из каждого шарика сделать лепешечку. Эту процедуру можно выполнить руками или при помощи скалки.
  3. На середину блинчика выложить начинку.
  4. Свернуть тесто обратно в шарик. Печенье должно получиться круглым, сверху тонкая корочка из теста, а внутри сладкая начинка.
  5. Разогреть духовку, оптимальная температура 190°C. Выложить печенье на противень, предварительно застеленный кулинарной бумагой или пергаментом. Выпекать 30 минут.
  6. Готовое печенье выложить на красивое блюдо и подать к столу. При желании, можно обсыпать печенье сахарной пудрой.
 Журнал nazdorovie.info   

Может быть интересно...

Как повысить либидо?

Как повысить либидо?


Либидо – один из основополагающих терминов психоанализа, активно используемый в повседневной жизни. Введен он был Зигмундом Фрейдом и означает в…

Нежное масляное печенье с цветным драже M&M's

Нежное масляное печенье с цветным драже M&M's


Нежная масляная основа с хрустящими цветными драже. Такие печенюшки у детей пользуются огромной любовью. Стоит их только вынуть из духовки…

Симптомы и лечение лактостаза у кормящей мамы

Симптомы и лечение лактостаза у кормящей мамы


Лактостаз груди представляет собой застой грудного молока у кормящей мамы. Сегодня нехватка молока при грудном- вскармливании наблюдается практически у каждой…

Витамины, которые нужно употреблять в пищу каждый день

Витамины, которые нужно употреблять в пищу каждый день


При современном темпе жизни нашему организму просто необходима помощь. Питаться три раза в день, бесспорно, хорошо, но вопрос еще и…

Как рассчитать количество жира необходимого для организма?

Как рассчитать количество жира необходимого для организма?


Жир - один из наших трех главных источников калорий (в дополнение к углеводам и белкам), он обеспечивает нас девятью калориями…

Полезные свойства яблок: мнение ученых

Полезные свойства яблок: мнение ученых


Согласно мнению британских ученых, яблоки являются практически самыми полезными фруктами для человека. Так, употребив пять яблок в сутки, организм становится…