Восточное печенье с арахисом и фундуком

Восточное печенье с арахисом и фундукомПредлагаемый рецепт должен очень понравиться хозяйкам за легкость приготовления и абсолютную доступность продуктов, а лакомкам за необычный, нежный, в меру сладкий вкус и оригинальную форму.

Ингредиенты:

  • орехи (фундук и жареный арахис) – 130 г;
  • пшеничная мука – 720 г или 4 граненых стакана;
  • финики без косточки – 110 г;
  • апельсиновый сок – 230 мл;
  • сахар – 5 десертных ложек (это примерно 110 г);
  • корица – треть чайной ложки или 4 г;
  • сахарная пудра;
  • сливочное масло, маргарин не подходит – 290 г.

Приготовление

Тесто

Просеять в подходящую посуду всю муку.
Влить в муку:
 – 240 г растопленного масла;
 – апельсиновый сок.
Вымесить муку, масло и сок. Получившееся тесто должно быть пластичным, без комочков и слегка липким.

Начинка

  1. Пропустить в мясорубку финики.
  2. Измельчить до мелкой крошки, в ступке или блендере, орехи.
  3. Перемешать сахар с финиками, орехами и корицей. Прибавить к этой массе оставшееся масло и еще раз перемешать.

Формирование печенья и выпечка

  1. Сформировать из теста небольшие шарики (диаметр 2 см).
  2. Из каждого шарика сделать лепешечку. Эту процедуру можно выполнить руками или при помощи скалки.
  3. На середину блинчика выложить начинку.
  4. Свернуть тесто обратно в шарик. Печенье должно получиться круглым, сверху тонкая корочка из теста, а внутри сладкая начинка.
  5. Разогреть духовку, оптимальная температура 190°C. Выложить печенье на противень, предварительно застеленный кулинарной бумагой или пергаментом. Выпекать 30 минут.
  6. Готовое печенье выложить на красивое блюдо и подать к столу. При желании, можно обсыпать печенье сахарной пудрой.
 Журнал nazdorovie.info   

Администратор

Может быть интересно...

Повреждения толстой кишки

Повреждения толстой кишки


Такого рода травмы встречаются довольно часто. Они могут возникать в результате воздействия тупым или острым предметом, а также прохождением через…

Стерлядь под шубой из овощей и сыра

Стерлядь под шубой из овощей и сыра


Ингредиенты: филе стерляди – 0,75 кг; лук репкой – 300 г или 2 крупных луковицы; сливочное масло – 37 г; любой сливочный сыр –…

Какую брекет-систему выбрать?

Какую брекет-систему выбрать?


Улыбка играет очень важную роль в жизни каждого человека. Людям с угрюмым и хмурым лицом трудно знакомиться и притягивать положительные…

Как справиться с послеродовой депрессией?

Как справиться с послеродовой депрессией?


Рождение малыша – это, безусловно, самые счастливые мгновения в жизни каждого человека, а особенно женщины, природное призвание которой – материнство…

Правильное питание для детей: особенности и правила

Правильное питание для детей: особенности и правила


В раннем детстве ребенок может есть любую пищу. Однако, важно помнить, что правильное питание у детей должно основываться на богатой…

Почему прополис – уникальный и полезный продукт?

Почему прополис – уникальный и полезный продукт?


Дело в том, что продукты такие как: мед, прополис, пчелиная пыльца, маточное молочко доказали неоднократно свою пользу для здоровья человека…