Персиковый торт: простой рецепт

Персиковый торт: простой рецептДомашний персиковый торт украсит собой любое семейное чаепитие! Любителям персиков стоит обязательно заняться готовкой этой ароматной выпечки! Кстати, готовить персиковый торт совсем несложно, надо лишь следовать простому рецепту!

 

Ингредиенты:

 - четыреста мл сливок;
 - триста грамм консервированных персиков;
 - двести мл воды;
 - сто грамм муки;
 - семь яиц;
 - по пятьдесят грамм сахара, сливочного масла, шампанского;
 - по две ложки персикового ликера, крахмала, желатина, масла растительного;
 - разрыхлитель теста, соль – на любителей.

Приготовление:

1. Влейте в кастрюльку воду, добавьте сливочное масло с щепоткой соли, доведите до кипения, снимите с плиты, засыпьте просеянную муку. Тщательно перемешайте, введя пять взбитых яиц.
 
2. Смажьте растительным маслом форму, выложите туда готовое тесто, выпекайте двадцать минут при нагретой духовке. Охладите получившийся корж для будущего тортика!

3. Размочите желатин в небольшом количестве водички, нагрейте массу, чтобы желатин полностью смог раствориться. Взбейте два желтка с сахаром, добавив туда персиковый ликер (используйте миксер) – должна получиться крепкая пена. Влейте шампанское, снова взбейте.

4. Перетрите в пюре консервированные персики, смешайте с яичной массой, добавьте крем с желатином. Тщательно перемешайте, уберите на час в холодильник.
 
5. Покройте кремом корж, уберите на полчаса для пропитки в холодильник.

Такой вкусный торт с персиковым вкусом можно подать как к чаю, так и летом к прохладительным напиткам. В любом случае вы насладитесь невероятным ароматом и вкусом домашней выпечки!

Журнал nazdorovie.info  
     
           

Популярные рецепты