Сырники без творога

Сырники без творогаВсеми любимое с детства лакомство - сырники - можно сделать совсем без творога, когда его нет под рукой. Для этого нужно знать несколько хитростей.

 Для приготовления сырников без творога понадобятся:

  • пастеризованное молоко (2 литра);
  • сметана (столовая ложка) или лимонный сок (столовая ложка);
  • желток (3 штуки) или яйца (2 штуки);
  • сахар (четыре столовые ложки);
  • соль (достаточно щепотки);
  • мука (до крутой консистенции);
  • масло для жарки лучше растительное.
  1. Впастеризованное молоко положить сметану или вылить сок лимона;
  2. Со сметаной молоко оставить на шесть часов (с лимонным соком - на полчаса);
  3. Готовую сыворотку поставить в микроволновую печь на максимальную мощность на две-три минуты (чтобы масса нагрелась почти до кипения, но не закипела);
  4. Готовую массу оставить еще на двадцать минут, а потом - накрыть дуршлаг тонкой материей или марлей и аккуратно вылить массу на ткань;
  5. Массу оставить отлежаться в дуршлаге на два часа (можно положить под пресс);
  6. Сыворотку лучше не выливать, а использовать в качестве закваски для следующего приготовления творога (уже вместо сметаны или лимонного сока), сохраняя ее в холодильнике;
  7. В получившийся творог добавить муку, сахар, яйца (или только желтки), сахар и соль, как следует замесить тесто;
  8. Сырники обжаривать на масле до румяной корочки.
Журнал nazdorovie.info  

Администратор

Может быть интересно...

Диетическая пицца без теста из баклажан

Диетическая пицца без теста из баклажан


Предлагаем Вам уникальный рецепт летней пиццы из баклажан. Представленный рецепт подойдет для тех людей, которые придерживаются строгой диеты. Представленная пицца…

Конфликты. Как их избежать и научиться понимать других людей

Конфликты. Как их избежать и научиться понимать других людей


Общение – уникальная возможность человека, дарованная природой. Безусловно, все живые организмы, населяющие планету, передают простейшую информацию на понятном только особям…

Важность гидромассажной ванночки для ног

Важность гидромассажной ванночки для ног


К сожалению, многие современные люди по разным причинам страдают из-за проблем с ногами. В первую очередь в данном случае страдают…

Натуральная косметика или как сделать волосы здоровыми и живыми?

Натуральная косметика или как сделать волосы здоровыми и живыми?


Любая женщина в независимости от своего возраста хочет быть всегда привлекательной и выглядеть идеально. Вот почему большинство представительниц прекрасного пола…

Только для тех, кто заботится о своей внешности

Только для тех, кто заботится о своей внешности


Женщины и косметика неразделимы — кто же не согласится с этим? В любом возрасте и независимо от статуса каждая из…

Персиковый торт: простой рецепт

Персиковый торт: простой рецепт


Домашний персиковый торт украсит собой любое семейное чаепитие! Любителям персиков стоит обязательно заняться готовкой этой ароматной выпечки! Кстати, готовить персиковый…