Сырники без творога

Сырники без творогаВсеми любимое с детства лакомство - сырники - можно сделать совсем без творога, когда его нет под рукой. Для этого нужно знать несколько хитростей.

 Для приготовления сырников без творога понадобятся:

  • пастеризованное молоко (2 литра);
  • сметана (столовая ложка) или лимонный сок (столовая ложка);
  • желток (3 штуки) или яйца (2 штуки);
  • сахар (четыре столовые ложки);
  • соль (достаточно щепотки);
  • мука (до крутой консистенции);
  • масло для жарки лучше растительное.
  1. Впастеризованное молоко положить сметану или вылить сок лимона;
  2. Со сметаной молоко оставить на шесть часов (с лимонным соком - на полчаса);
  3. Готовую сыворотку поставить в микроволновую печь на максимальную мощность на две-три минуты (чтобы масса нагрелась почти до кипения, но не закипела);
  4. Готовую массу оставить еще на двадцать минут, а потом - накрыть дуршлаг тонкой материей или марлей и аккуратно вылить массу на ткань;
  5. Массу оставить отлежаться в дуршлаге на два часа (можно положить под пресс);
  6. Сыворотку лучше не выливать, а использовать в качестве закваски для следующего приготовления творога (уже вместо сметаны или лимонного сока), сохраняя ее в холодильнике;
  7. В получившийся творог добавить муку, сахар, яйца (или только желтки), сахар и соль, как следует замесить тесто;
  8. Сырники обжаривать на масле до румяной корочки.
Журнал nazdorovie.info  

Может быть интересно...

Детокс: как избавить свой организм от вредных веществ?

Детокс: как избавить свой организм от вредных веществ?


В последнее время в статьях посвященных диетам, правильному питанию, здоровому образу жизни, все чаще можно встретить такое понятие как «детокс».

Scalp – линейка продукции L'Oréal Professionnel

Scalp – линейка продукции L'Oréal Professionnel


Всем привет! Сегодня я хотела бы поговорить о линейке профессиональных косметических средств L'Oréal Professionnel Scalp, которой я пользуюсь уже на…

Методы лечения базалиомы (базальноклеточной эпителиомы) на ранних стадиях

Методы лечения базалиомы (базальноклеточной эпителиомы) на ранних стадиях


Выявление базальноклеточной эпителиомы на ранних стадиях патологических изменений позволяет использовать для борьбы с ней наиболее щадящие методы лечения, разнообразие…

Как распознать, что вам лгут?

Как распознать, что вам лгут?


В повседневном взаимодействии с людьми вы, несомненно, встречаетесь с людьми, которые постоянно лгут и обманывают, чтобы получить то, чего они…

Котлеты куриные с ананасом

Котлеты куриные с ананасом


В интернете есть много рецептов как приготовить вкусные котлеты. Но наши рубленые куриные котлеты с ананасами, не только очень просто готовятся, но и…

Жареная на гриле курица в горчице со шпинатом и яйцом

Жареная на гриле курица в горчице со шпинатом и яйцом


Аппетитная курочка в нежнейшей корочке из горчицы с сочным, свежим шпинатом и мягчайшими яйцами.