Сырники без творога

Сырники без творогаВсеми любимое с детства лакомство - сырники - можно сделать совсем без творога, когда его нет под рукой. Для этого нужно знать несколько хитростей.

 Для приготовления сырников без творога понадобятся:

  • пастеризованное молоко (2 литра);
  • сметана (столовая ложка) или лимонный сок (столовая ложка);
  • желток (3 штуки) или яйца (2 штуки);
  • сахар (четыре столовые ложки);
  • соль (достаточно щепотки);
  • мука (до крутой консистенции);
  • масло для жарки лучше растительное.
  1. Впастеризованное молоко положить сметану или вылить сок лимона;
  2. Со сметаной молоко оставить на шесть часов (с лимонным соком - на полчаса);
  3. Готовую сыворотку поставить в микроволновую печь на максимальную мощность на две-три минуты (чтобы масса нагрелась почти до кипения, но не закипела);
  4. Готовую массу оставить еще на двадцать минут, а потом - накрыть дуршлаг тонкой материей или марлей и аккуратно вылить массу на ткань;
  5. Массу оставить отлежаться в дуршлаге на два часа (можно положить под пресс);
  6. Сыворотку лучше не выливать, а использовать в качестве закваски для следующего приготовления творога (уже вместо сметаны или лимонного сока), сохраняя ее в холодильнике;
  7. В получившийся творог добавить муку, сахар, яйца (или только желтки), сахар и соль, как следует замесить тесто;
  8. Сырники обжаривать на масле до румяной корочки.
Журнал nazdorovie.info  

Может быть интересно...

Банановая диета - советы и предупреждения!

Банановая диета - советы и предупреждения!


В нашей статье мы рассмотрим несколько советов и предупреждений относительно банановой диеты. Банановая диета может помочь вам потерять вес, однако…

Вредно ли употреблять креветки?

Вредно ли употреблять креветки?


Креветки давно уже не заморская диковина, недоступная простому смертному. Их ассортимент широк, цена вполне лояльна. Торговые сети предлагают этих рачков…

Как ухаживать за недоношенным ребенком?

Как ухаживать за недоношенным ребенком?


Появление малыша задолго до назначенного специалистом срока сегодня является обычным явлением, потому что разработаны эффективные методики спасения жизни таких малюток…

Чем полезна кукуруза?

Чем полезна кукуруза?


Кукуруза является излюбленным продуктом многих жителей планеты. А население постсоветского пространства полюбило этот дар природы после исторического визита генерального секретаря…

Лечение суставов: основные препараты

Лечение суставов: основные препараты


Зависит от вида заболевания, которое было обнаружено у пациента при обследовании. Дозировку и длительность терапии определяет врач. В целом препараты…

Овощной хлеб

Овощной хлеб


Овощной хлеб-подойдет для приготовления вкуснейших тортов, бутербродов или оригинальных гамбургеров. Состав хлеба не совсем обычный. Он состоит из цветной капусты…