Мясо по таежному: просто и вкусно!

Мясо по таежному: просто и вкусно!По этому рецепту у вас получится отменная холодная закуска – сытная, ароматная, невероятно вкусная! Готовится мясо по таежному из свиной вырезки, а также из копченой грудинки с добавлением грибов.

Нам потребуется:

  • кило свиной вырезки;
  • небольшой кусочек свиной грудинки;
  • горсточка сушеных грибов;
  • кусок сыра;
  • пять зубков чеснока;
  • петрушка, масло (берите растительное), специи – на усмотрение.

Приготовление:

  1. Промойте свиную вырезку, обсушите, разрежьте на пласты толщиной около сантиметра. Только кусок прорезать до конца не нужно! Каждый пласт отбейте с обеих сторон, приправьте специями.
  2. Теперь можно взять за готовку начинки. Для этого отварите грибочки, откиньте в дуршлаг, обсушите, порежьте соломкой. Промойте петрушку, нарубите помельче. Потрите сыр твердых сортов. Смешайте подготовленные продукты, добавьте измельченный чеснок. Если требуется – приправьте любимыми специями.
  3. Порежьте тоненькими ломтиками копченую грудинку, проложите ими пласты свиной вырезки. Положите на грудинку получившуюся начинку, прижмите пласты покрепче друг к другу, перевяжите кулинарной нитью.
  4. Расколите сковородку, влейте масло, обжарьте мясо со всех сторон – должна образоваться красивая коричневатая корочка. Влейте немного воды, тушите под закрытой крышкой до полной мягкости блюда.
  5. Достаньте из сковородки мясо, охладите, удалите кулинарную нитку, порежьте удобными порционными кусочками.
 Вот такое блюдо у нас получилось. Любителям пикантного мяса понравится точно!

Журнал nazdorovie.info  

Может быть интересно...

Микрохирургия межпозвоночных грыж в Израиле

Микрохирургия межпозвоночных грыж в Израиле


Остехондроз считается ни только не приятным, но и очень коварным заболеванием, поскольку зачастую является симптомом грыжи межпозвонкового диска. 

Как правильно расставить жизненные приоритеты?

Как правильно расставить жизненные приоритеты?


Сегодня прекрасная половина человечества разделилась на два мощных лагеря, которые воюют за мужские сердца, – расчетливых бизнес-леди и заботливых домохозяек…

Индекс массы тела онлайн. Узнать свой идеальный вес

Индекс массы тела онлайн. Узнать свой идеальный вес


Идеальный вес можно назвать подарком судьбы (а точнее – родителей) и результатом ответственного отношения человека к собственному здоровью и красоте. Индекс…

Как выбрать стильную верхнюю одежду для женщин?

Как выбрать стильную верхнюю одежду для женщин?


Формирование женского гардероба — задача, решение которой требует ответственного подхода, особенно если это касается верхней одежды.

Летний лагерь: как устроить ребенку отдых без проблем?

Летний лагерь: как устроить ребенку отдых без проблем?


Вне всякого сомнения, каждый школьник с нетерпением ожидает столь желанных летних каникул, которые непременно оставляют самые яркие впечатления о детстве…

Как использовать гоммаж для лица в домашних условиях

Как использовать гоммаж для лица в домашних условиях


Гоммаж – способ эксфолиации (очищения) кожи, отличающийся особой бережностью и аккуратностью в применении. А потому гоммаж в принципе подходит для…