Мясо по таежному: просто и вкусно!

Мясо по таежному: просто и вкусно!По этому рецепту у вас получится отменная холодная закуска – сытная, ароматная, невероятно вкусная! Готовится мясо по таежному из свиной вырезки, а также из копченой грудинки с добавлением грибов.

Нам потребуется:

  • кило свиной вырезки;
  • небольшой кусочек свиной грудинки;
  • горсточка сушеных грибов;
  • кусок сыра;
  • пять зубков чеснока;
  • петрушка, масло (берите растительное), специи – на усмотрение.

Приготовление:

  1. Промойте свиную вырезку, обсушите, разрежьте на пласты толщиной около сантиметра. Только кусок прорезать до конца не нужно! Каждый пласт отбейте с обеих сторон, приправьте специями.
  2. Теперь можно взять за готовку начинки. Для этого отварите грибочки, откиньте в дуршлаг, обсушите, порежьте соломкой. Промойте петрушку, нарубите помельче. Потрите сыр твердых сортов. Смешайте подготовленные продукты, добавьте измельченный чеснок. Если требуется – приправьте любимыми специями.
  3. Порежьте тоненькими ломтиками копченую грудинку, проложите ими пласты свиной вырезки. Положите на грудинку получившуюся начинку, прижмите пласты покрепче друг к другу, перевяжите кулинарной нитью.
  4. Расколите сковородку, влейте масло, обжарьте мясо со всех сторон – должна образоваться красивая коричневатая корочка. Влейте немного воды, тушите под закрытой крышкой до полной мягкости блюда.
  5. Достаньте из сковородки мясо, охладите, удалите кулинарную нитку, порежьте удобными порционными кусочками.
 Вот такое блюдо у нас получилось. Любителям пикантного мяса понравится точно!

Журнал nazdorovie.info  

Может быть интересно...

Как повысить либидо?

Как повысить либидо?


Либидо – один из основополагающих терминов психоанализа, активно используемый в повседневной жизни. Введен он был Зигмундом Фрейдом и означает в…

Нежное масляное печенье с цветным драже M&M's

Нежное масляное печенье с цветным драже M&M's


Нежная масляная основа с хрустящими цветными драже. Такие печенюшки у детей пользуются огромной любовью. Стоит их только вынуть из духовки…

Симптомы и лечение лактостаза у кормящей мамы

Симптомы и лечение лактостаза у кормящей мамы


Лактостаз груди представляет собой застой грудного молока у кормящей мамы. Сегодня нехватка молока при грудном- вскармливании наблюдается практически у каждой…

Витамины, которые нужно употреблять в пищу каждый день

Витамины, которые нужно употреблять в пищу каждый день


При современном темпе жизни нашему организму просто необходима помощь. Питаться три раза в день, бесспорно, хорошо, но вопрос еще и…

Как рассчитать количество жира необходимого для организма?

Как рассчитать количество жира необходимого для организма?


Жир - один из наших трех главных источников калорий (в дополнение к углеводам и белкам), он обеспечивает нас девятью калориями…

Полезные свойства яблок: мнение ученых

Полезные свойства яблок: мнение ученых


Согласно мнению британских ученых, яблоки являются практически самыми полезными фруктами для человека. Так, употребив пять яблок в сутки, организм становится…