Мясо по таежному: просто и вкусно!

Мясо по таежному: просто и вкусно!По этому рецепту у вас получится отменная холодная закуска – сытная, ароматная, невероятно вкусная! Готовится мясо по таежному из свиной вырезки, а также из копченой грудинки с добавлением грибов.

Нам потребуется:

  • кило свиной вырезки;
  • небольшой кусочек свиной грудинки;
  • горсточка сушеных грибов;
  • кусок сыра;
  • пять зубков чеснока;
  • петрушка, масло (берите растительное), специи – на усмотрение.

Приготовление:

  1. Промойте свиную вырезку, обсушите, разрежьте на пласты толщиной около сантиметра. Только кусок прорезать до конца не нужно! Каждый пласт отбейте с обеих сторон, приправьте специями.
  2. Теперь можно взять за готовку начинки. Для этого отварите грибочки, откиньте в дуршлаг, обсушите, порежьте соломкой. Промойте петрушку, нарубите помельче. Потрите сыр твердых сортов. Смешайте подготовленные продукты, добавьте измельченный чеснок. Если требуется – приправьте любимыми специями.
  3. Порежьте тоненькими ломтиками копченую грудинку, проложите ими пласты свиной вырезки. Положите на грудинку получившуюся начинку, прижмите пласты покрепче друг к другу, перевяжите кулинарной нитью.
  4. Расколите сковородку, влейте масло, обжарьте мясо со всех сторон – должна образоваться красивая коричневатая корочка. Влейте немного воды, тушите под закрытой крышкой до полной мягкости блюда.
  5. Достаньте из сковородки мясо, охладите, удалите кулинарную нитку, порежьте удобными порционными кусочками.
 Вот такое блюдо у нас получилось. Любителям пикантного мяса понравится точно!

Журнал nazdorovie.info  

Может быть интересно...

Как быстрее всего вылечить ревматизм и другие болезни?

Как быстрее всего вылечить ревматизм и другие болезни?


Каждый пожилой человек знает, что ревматизм – болезнь крайне неприятная. Между прочим, нередко поражает она не только людей в возрасте…

Чем полезен бурый рис?

Чем полезен бурый рис?


Для нашей местности типичен белый рис различной формы и длины зерен. Совсем недавно на прилавках наших магазинов появился бурый рис. Что…

Пальчики из куриного мяса и яично-сырной смеси

Пальчики из куриного мяса и яично-сырной смеси


В современном мире жизнь человека немыслима без употребления в пищу любых видов мяса. В нем содержаться жиры, белки, углеводы, а…

Сырный крем суп с перловкой

Сырный крем суп с перловкой


Сырные супы получаются вкусными и сытными с различными крупами, например с перловкой. 

Для каждой дамы своя кашка

Для каждой дамы своя кашка


Здоровый организм это и здоровая женщина, каждая крупа или кашка имеет особое воздействие на организм человека, способна вылечить некоторые заболевания.

Яблочная диета для похудения


Порой каждая из нас задумывается избавиться от надоевших килограммов. Некоторые это делают для красоты, а другие для здоровья, но по…