Мясо по таежному: просто и вкусно!

Мясо по таежному: просто и вкусно!По этому рецепту у вас получится отменная холодная закуска – сытная, ароматная, невероятно вкусная! Готовится мясо по таежному из свиной вырезки, а также из копченой грудинки с добавлением грибов.

Нам потребуется:

  • кило свиной вырезки;
  • небольшой кусочек свиной грудинки;
  • горсточка сушеных грибов;
  • кусок сыра;
  • пять зубков чеснока;
  • петрушка, масло (берите растительное), специи – на усмотрение.

Приготовление:

  1. Промойте свиную вырезку, обсушите, разрежьте на пласты толщиной около сантиметра. Только кусок прорезать до конца не нужно! Каждый пласт отбейте с обеих сторон, приправьте специями.
  2. Теперь можно взять за готовку начинки. Для этого отварите грибочки, откиньте в дуршлаг, обсушите, порежьте соломкой. Промойте петрушку, нарубите помельче. Потрите сыр твердых сортов. Смешайте подготовленные продукты, добавьте измельченный чеснок. Если требуется – приправьте любимыми специями.
  3. Порежьте тоненькими ломтиками копченую грудинку, проложите ими пласты свиной вырезки. Положите на грудинку получившуюся начинку, прижмите пласты покрепче друг к другу, перевяжите кулинарной нитью.
  4. Расколите сковородку, влейте масло, обжарьте мясо со всех сторон – должна образоваться красивая коричневатая корочка. Влейте немного воды, тушите под закрытой крышкой до полной мягкости блюда.
  5. Достаньте из сковородки мясо, охладите, удалите кулинарную нитку, порежьте удобными порционными кусочками.
 Вот такое блюдо у нас получилось. Любителям пикантного мяса понравится точно!

Журнал nazdorovie.info  

Может быть интересно...

Еще раз об отбеливании зубов

Еще раз об отбеливании зубов


Ослепительная белоснежная улыбка, красивые зубы – мечта каждого человека! Цвет зубов может измениться, потемнеть в результате потребления чая, кофе, продуктов…

Профилактика раковых заболеваний: привычки и питание

Профилактика раковых заболеваний: привычки и питание


Для профилактики рака, как и других заболеваний, в первую очередь стоит отказаться от вредных привычек: от курения и спиртного, максимально…

Как приготовить 3 блюда из одной курицы?

Как приготовить 3 блюда из одной курицы?


Думаете о том, как вкусно и не затратно накормить всю семью? Все очень просто! В этой статье мы расскажем как…

Лечение рака кожи в израильской клинике Ассута

Лечение рака кожи в израильской клинике Ассута


Все чаще врачи во всем мире бьют тревогу в связи с увеличением роста, заболевшим на меланому. Благо, это недуг успешно…

Почему тесто растёт во время выпечки в духовке?

Почему тесто растёт во время выпечки в духовке?


Когда вы думаете о хлебе, что приходит на ум? Мягкие, пушистые кусочки, которые макают в варенье или желе? Теплый ужин…

Маска для лица Collamask

Маска для лица Collamask


Collamask – упругая кожа без морщин. Возрастные изменения кожи вызывают глубокое огорчение у женщин, которые начинают теперь осознавать, что молодость…