Мясо по таежному: просто и вкусно!

Мясо по таежному: просто и вкусно!По этому рецепту у вас получится отменная холодная закуска – сытная, ароматная, невероятно вкусная! Готовится мясо по таежному из свиной вырезки, а также из копченой грудинки с добавлением грибов.

Нам потребуется:

  • кило свиной вырезки;
  • небольшой кусочек свиной грудинки;
  • горсточка сушеных грибов;
  • кусок сыра;
  • пять зубков чеснока;
  • петрушка, масло (берите растительное), специи – на усмотрение.

Приготовление:

  1. Промойте свиную вырезку, обсушите, разрежьте на пласты толщиной около сантиметра. Только кусок прорезать до конца не нужно! Каждый пласт отбейте с обеих сторон, приправьте специями.
  2. Теперь можно взять за готовку начинки. Для этого отварите грибочки, откиньте в дуршлаг, обсушите, порежьте соломкой. Промойте петрушку, нарубите помельче. Потрите сыр твердых сортов. Смешайте подготовленные продукты, добавьте измельченный чеснок. Если требуется – приправьте любимыми специями.
  3. Порежьте тоненькими ломтиками копченую грудинку, проложите ими пласты свиной вырезки. Положите на грудинку получившуюся начинку, прижмите пласты покрепче друг к другу, перевяжите кулинарной нитью.
  4. Расколите сковородку, влейте масло, обжарьте мясо со всех сторон – должна образоваться красивая коричневатая корочка. Влейте немного воды, тушите под закрытой крышкой до полной мягкости блюда.
  5. Достаньте из сковородки мясо, охладите, удалите кулинарную нитку, порежьте удобными порционными кусочками.
 Вот такое блюдо у нас получилось. Любителям пикантного мяса понравится точно!

Журнал nazdorovie.info  

Может быть интересно...

Краткосрочная диета «шесть лепестков»

Краткосрочная диета «шесть лепестков»


В основе диеты «шесть лепестков» лежат сразу несколько принципов. Это и монодиета, и белково-углеводное чередование, и снижение количества потребляемых калорий. 

Как пережить расставание с любимым человеком: дельные советы

Как пережить расставание с любимым человеком: дельные советы


Расставание со второй половинкой легче переносится в юном возрасте. А когда партнеры уже взрослые и относились к отношениям с полной…

Как питаться полезно и вкусно?

Как питаться полезно и вкусно?


Многие уверены в том, что знают, как правильно питаться без ущерба для здоровья. Однако это мнение касается только теории, тогда…

Как правильно сделать маникюр?

Как правильно сделать маникюр?


Грамотно и красиво выполненный маникюр подчеркивает женский образ. Эта процедура выполняется девушками и женщинами не только для придания красоты рукам…

Все, что нужно знать о перманентном макияже (татуаже)

Все, что нужно знать о перманентном макияже (татуаже)


Поводов решиться на перманентный макияж у женщины может быть множество – от банальной лени краситься каждое утро до очевидных возрастных…

Ухаживаем за кожей лица каждый день

Ухаживаем за кожей лица каждый день


С возрастом кожа становится тоньше и суше, но если регулярно и тщательно ухаживать за ней, можно надолго сохранить её свежей…