Сырный крем суп с перловкой

Сырный крем суп с перловкойСырные супы получаются вкусными и сытными с различными крупами, например с перловкой.  Для сочности добавляют овощи,томатную пасту и специи.

Ингридиенты:

Понадобится 2/3 большого стакана перловой крупы, 125 г моркови, 130 г лука (репчатого). Приправляют специями, солью и петрушкой (по вкусу). При подаче готового супа используют сливочное масло (кусочками). Сыр берут плавленый, примерно 100 г (одна пачка). Для прожарки овощей понадобится большая ложка томатной пасты.

Приготовление:

  1. Промытую крупу (перловую) закладывают в кастрюлю с кипящей водой, варят примерно 2,5 часа (огонь делают слабый).
  2. Очищают необходимое количество овощей. Лук шинкуют, сразу обжаривают с маслом в отдельной сковороде. Морковь натирают соломкой, выкладывают к кусочкам лука, добавляют ложку томатной пасты, тушат до мягкости (несколько минут).
  3. Овощную готовую смесь перекладывают из сковороды в кастрюлю к перловой крупе, варят до полной готовности. Чтобы получить кремовую консистенцию, измельчают суп в блендере.
  4. Плавленый сыр натирают на терке. Полученный крем-суп снова доводят в кастрюле до кипения, приправляют специями, солят, затем добавляют тертый сыр. Смесь варят несколько минут. Необходимо тщательно перемешивать, чтобы сыр полностью растворился.
  5. Подают суп порционно, в каждую тарелку сверху вкладывают кусочек масла, шинкованную петрушку.
Приятного аппетита!

Журнал nazdorovie.info

Может быть интересно...

Главные симптомы и существующие способы лечения шизофрении

Главные симптомы и существующие способы лечения шизофрении


Шизофрения — это специальный медицинский термин, который используется для обозначения отдельной группы определенных психических расстройств, каждое из которых характеризуется нарушениями…

Как мало есть и оставаться сытым надолго?


Большинство людей недовольны своей фигурой, и самым актуальным вопросом среди таковых является вопрос: «Как же мало есть, и оставаться сытым…

Как худеют знаменитости?

Как худеют знаменитости?


Избыточный вес уже в начале третьего тысячелетия признан болезнью 21-го века. Ведь ожирение с каждым днем поражает все большее количество…

Протеины для спортсменов - не вредны ли они?

Протеины для спортсменов - не вредны ли они?


Часто можно слышать разного рода вопросы и рассказы о вредности протеина. Некоторые утверждают, что данный продукт несет непоправимый вред для…

Болит спина беременности. Что делать?

Болит спина беременности. Что делать?


Подобные неприятные ощущения, с точки зрения физиологии, являются, скорее, нормой, нежели отклонением. Ведь это естественно, когда растягивание мышц под давлением…

Напиток от алкоголизма Alco Barrier

Напиток от алкоголизма Alco Barrier


Alco Barrier – помощь на любом этапе алкогольной зависимости. Зависимость от алкоголя является опасным заболеванием, которое необходимо лечить сразу после…