Сырный крем суп с перловкой

Сырный крем суп с перловкойСырные супы получаются вкусными и сытными с различными крупами, например с перловкой.  Для сочности добавляют овощи,томатную пасту и специи.

Ингридиенты:

Понадобится 2/3 большого стакана перловой крупы, 125 г моркови, 130 г лука (репчатого). Приправляют специями, солью и петрушкой (по вкусу). При подаче готового супа используют сливочное масло (кусочками). Сыр берут плавленый, примерно 100 г (одна пачка). Для прожарки овощей понадобится большая ложка томатной пасты.

Приготовление:

  1. Промытую крупу (перловую) закладывают в кастрюлю с кипящей водой, варят примерно 2,5 часа (огонь делают слабый).
  2. Очищают необходимое количество овощей. Лук шинкуют, сразу обжаривают с маслом в отдельной сковороде. Морковь натирают соломкой, выкладывают к кусочкам лука, добавляют ложку томатной пасты, тушат до мягкости (несколько минут).
  3. Овощную готовую смесь перекладывают из сковороды в кастрюлю к перловой крупе, варят до полной готовности. Чтобы получить кремовую консистенцию, измельчают суп в блендере.
  4. Плавленый сыр натирают на терке. Полученный крем-суп снова доводят в кастрюле до кипения, приправляют специями, солят, затем добавляют тертый сыр. Смесь варят несколько минут. Необходимо тщательно перемешивать, чтобы сыр полностью растворился.
  5. Подают суп порционно, в каждую тарелку сверху вкладывают кусочек масла, шинкованную петрушку.
Приятного аппетита!

Журнал nazdorovie.info

Администратор

Может быть интересно...

Диетическая пицца без теста из баклажан

Диетическая пицца без теста из баклажан


Предлагаем Вам уникальный рецепт летней пиццы из баклажан. Представленный рецепт подойдет для тех людей, которые придерживаются строгой диеты. Представленная пицца…

Конфликты. Как их избежать и научиться понимать других людей

Конфликты. Как их избежать и научиться понимать других людей


Общение – уникальная возможность человека, дарованная природой. Безусловно, все живые организмы, населяющие планету, передают простейшую информацию на понятном только особям…

Важность гидромассажной ванночки для ног

Важность гидромассажной ванночки для ног


К сожалению, многие современные люди по разным причинам страдают из-за проблем с ногами. В первую очередь в данном случае страдают…

Натуральная косметика или как сделать волосы здоровыми и живыми?

Натуральная косметика или как сделать волосы здоровыми и живыми?


Любая женщина в независимости от своего возраста хочет быть всегда привлекательной и выглядеть идеально. Вот почему большинство представительниц прекрасного пола…

Только для тех, кто заботится о своей внешности

Только для тех, кто заботится о своей внешности


Женщины и косметика неразделимы — кто же не согласится с этим? В любом возрасте и независимо от статуса каждая из…

Персиковый торт: простой рецепт

Персиковый торт: простой рецепт


Домашний персиковый торт украсит собой любое семейное чаепитие! Любителям персиков стоит обязательно заняться готовкой этой ароматной выпечки! Кстати, готовить персиковый…