Простой рецепт домашних маффинов

Простой рецепт домашних маффиновКогда худеешь, всегда очень хочется именно то, что категорически нельзя. Как быть? Все просто: надо себе это позволить! Иначе будет хуже – сорвешься!

Тесто для маффинов:

  • Масло слив. – 100 гр.
  • Сахарный песок – 170 гр.
  • Яйцо – 3 шт.
  • Сметана – 200 гр.
  • Мука – 240 гр.
  • Сода – 3/4 ч. л. (не гасить!).
  • Ванильный сахар.

Приготовление:

Масло растопить, добавить сах. песок и ванильный сахар, все хорошо перемешать. Разбиваем яйца, снова перемешиваем. Теперь сметана и снова перемешать. Чтобы снизить калорийность, можно использовать сметану и кефир или простоквашу, т. е. 100 гр. сметаны и 100 гр. кефира. В последнюю очередь добавляют просеянную муку, смешав ее с содой. Все перемешать до получения однородной жидковатой массы. И вот теперь в тесто можно добавить что-нибудь вкусненькое: нарезанное мелкими кубиками яблоко с корицей, или изюм, или цукаты, все, на что хватит вашей кулинарной фантазии. Не забудьте хорошо перемешать.

Формы для маффинов смазать маслом и выложить по хорошей ложке теста в каждую. Положить кусочек шоколада, лучше темного (молочный нам вредно есть!) и сверху накрыть его нашим тестом. Часто делают половину маффинов с шоколадом, а половину – с мармеладом. Все, теперь – в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25 минут.

Вытащив маффины из духовки, дают им 5 минут постоять, а потом силиконовой лопаткой аккуратно поддевают с трех сторон и маффины на свободе! Дайте им немного постоять, выпустить пар, и только когда нижняя часть подсохнет, можно их выкладывать красивой горкой, и они не помнутся.

Теперь у вас есть базовый рецепт маффинов. Этот рецепт можно применить для лимонных маффинов, надо только добавить цедру.

У вас получится 12 маффинов по 70-75 грамм.

Калорийность маффина – 225 кал.

Приятного аппетита!

Журнал nazdorovie.info  

Может быть интересно...

10 ошибок мужчин в постели

10 ошибок мужчин в постели


Мужчин в постели часто губят чрезмерные амбиции и буйная фантазия. С одной стороны, они хотят удивить партнершу роскошным сексом, а…

Пластиковая бутылочка для кормления и уход за ней

Пластиковая бутылочка для кормления и уход за ней


Хорошей альтернативой стеклянным бутылочкам для кормления стал выпуск пластиковых. Они легкие, при падении не разбиваются и дешевле стоят.

Как избавиться от стресса?

Как избавиться от стресса?


Стресс сопровождает современного человека повсюду – в очереди в кассу , в больнице, в транспорте, на работе и даже в…

Крепкие волосы – залог здоровья

Крепкие волосы – залог здоровья


Сейчас существует множество масок, укрепляющих волосы. Тем не менее, далеко не любая из них может вам подойти.

Как выбрать стильную верхнюю одежду для женщин?

Как выбрать стильную верхнюю одежду для женщин?


Формирование женского гардероба — задача, решение которой требует ответственного подхода, особенно если это касается верхней одежды.

Рецепты глинтвейна. Согреваемся зимой!

Рецепты глинтвейна. Согреваемся зимой!


Простуда является непременным спутником холодов. Чтобы сохранить здоровье и отличную работоспособность в стужу и метель, необязательно закупать пол-аптеки для профилактики…