Простой рецепт домашних маффинов

Простой рецепт домашних маффиновКогда худеешь, всегда очень хочется именно то, что категорически нельзя. Как быть? Все просто: надо себе это позволить! Иначе будет хуже – сорвешься!

Тесто для маффинов:

  • Масло слив. – 100 гр.
  • Сахарный песок – 170 гр.
  • Яйцо – 3 шт.
  • Сметана – 200 гр.
  • Мука – 240 гр.
  • Сода – 3/4 ч. л. (не гасить!).
  • Ванильный сахар.

Приготовление:

Масло растопить, добавить сах. песок и ванильный сахар, все хорошо перемешать. Разбиваем яйца, снова перемешиваем. Теперь сметана и снова перемешать. Чтобы снизить калорийность, можно использовать сметану и кефир или простоквашу, т. е. 100 гр. сметаны и 100 гр. кефира. В последнюю очередь добавляют просеянную муку, смешав ее с содой. Все перемешать до получения однородной жидковатой массы. И вот теперь в тесто можно добавить что-нибудь вкусненькое: нарезанное мелкими кубиками яблоко с корицей, или изюм, или цукаты, все, на что хватит вашей кулинарной фантазии. Не забудьте хорошо перемешать.

Формы для маффинов смазать маслом и выложить по хорошей ложке теста в каждую. Положить кусочек шоколада, лучше темного (молочный нам вредно есть!) и сверху накрыть его нашим тестом. Часто делают половину маффинов с шоколадом, а половину – с мармеладом. Все, теперь – в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25 минут.

Вытащив маффины из духовки, дают им 5 минут постоять, а потом силиконовой лопаткой аккуратно поддевают с трех сторон и маффины на свободе! Дайте им немного постоять, выпустить пар, и только когда нижняя часть подсохнет, можно их выкладывать красивой горкой, и они не помнутся.

Теперь у вас есть базовый рецепт маффинов. Этот рецепт можно применить для лимонных маффинов, надо только добавить цедру.

У вас получится 12 маффинов по 70-75 грамм.

Калорийность маффина – 225 кал.

Приятного аппетита!

Журнал nazdorovie.info  

Может быть интересно...

Как выполняется компьютерная томография зубов

Как выполняется компьютерная томография зубов


В стоматологической поликлинике могут выполняться различные операции. Пациент может узнать, как избавиться от кариеса, если обратится за помощью к врачам…

Инновационный аналоговый препарат Хепцинат:  специфика терапии ВГС с его участием

Инновационный аналоговый препарат Хепцинат: специфика терапии ВГС с его участием


Опасность заражения вирусом гепатита С (ВГС) - угроза, которая актуальна для всех без исключения. Кто-то более подвержен этой опасности из-за…

Как приготовить 3 блюда из одной курицы?

Как приготовить 3 блюда из одной курицы?


Думаете о том, как вкусно и не затратно накормить всю семью? Все очень просто! В этой статье мы расскажем как…

Ортопедические стельки как метод решения многих проблем со здоровьем

Ортопедические стельки как метод решения многих проблем со здоровьем


Давно доказано, что для того чтобы решить многие проблемы со здоровьем, не обязательно прибегать к дорогим операциям. Порой достаточно купить…

Стол диетический под номером 13

Стол диетический под номером 13


Любой человек неповторим. Так же уникален и любой организм. Специалисты-диетологи рекомендуют подходить к выбору диеты с научной точки зрения, а…

Диета при гастрите: какие продукты обязательны к употреблению?

Диета при гастрите: какие продукты обязательны к употреблению?


В наши дни так легко приобрести множество заболеваний связанных с желудочно-кишечным трактом. Частые стрессовые ситуации, неправильное питание легко нанесут вред…