Теплый салат с черной фасолью, рисом и жаренным сладким перцем

Теплый салат с черной фасолью, рисом и жаренным сладким перцемТеплые салаты готовят так, чтобы они были не только вкусными, но и особенно сытными. Главное отличие таких блюд от других закусок – это обязательная термическая обработка ингредиентов, оригинальная подача в горячем виде.

Ингредиенты:

  • большой стакан длиннозернистого риса;
  • 3 шт. зубков чеснока;
  • 1 шт. крупного лука (используют репчатый);
  • 900 г черной (консервированной) фасоли;
  • 1 шт. большого сладкого перца (по половине красного и зеленого цвета);
  • 1 ложка (большая) оливкового масла;
  • 1 маленькая ложка орегано (используют сушеный);
  • 2 ложки (большие) столового уксуса;
  • по вкусу (для заправки) перец измельченный;
  • несколько капель соуса табаско;
  • по вкусу соль.

Приготовление:

  1. Сразу варят рис, воду обязательно подсаливают, когда продукт будет готов, аккуратно откидывают на сито, затем обсушивают.
  2. Все необходимое количество лука шинкуют на полукольца, сладкий перец (две двухцветные половинки) нарезают тонко продольными ломтиками. Берут большую сковороду, в масле пассеруют овощи до мягкой консистенции, добавляют измельченный чеснок, готовят дополнительно несколько минут.
  3. Консервированную фасоль выкладывают к перцам и луку, наливают уксус, капают соус табаско. Под крышкой готовят 5 минут.
  4. Берут большую салатницу, выкладывают вареный длиннозернистый рис, перемешивают с овощами из сковороды, приправляют сушеным орегано, перцем (по вкусу).
  5. Готовый салат подают порционно.
Приятного аппетита!

Журнал nazdorovie.info    

Может быть интересно...

Как начать прикорм грудного ребенка?

Как начать прикорм грудного ребенка?


Многие родители сталкиваются с вопросом, когда и как лучше всего ввести первый прикорм малышу и с чего стоит начинать. Педиатры часто…

5 женских привычек, которые нравятся мужчинам

5 женских привычек, которые нравятся мужчинам


В привычке носить провокационное белье для соблазнения мужчин нет ничего нового. На самом деле женщины иногда обладают некоторыми неожиданными привычками…

Как правильно расставить жизненные приоритеты?

Как правильно расставить жизненные приоритеты?


Сегодня прекрасная половина человечества разделилась на два мощных лагеря, которые воюют за мужские сердца, – расчетливых бизнес-леди и заботливых домохозяек…

4 правила гигиены полости рта, которые помогут избавиться от герпеса и заед

4 правила гигиены полости рта, которые помогут избавиться от герпеса и заед


Как часто вы страдаете от рецидивов герпеса, гингивита или ангулита, больше известного, как заеды? При хорошем иммунитете и отсутствии выраженных…

Что такое пришеечный кариес и как с ним бороться

Что такое пришеечный кариес и как с ним бороться


Одной из самых опасных болезней зубов и ротовой полости является пришеечный кариес. Его также называют прикорневым из-за того, что возникает…

Как сократить калорийность рациона?

Как сократить калорийность рациона?


Как часто говорят, что нельзя потреблять высококалорийные продукты, нужно соблюдать правильное питание и диеты. Но когда смотришь на ценники в…