Теплый салат с черной фасолью, рисом и жаренным сладким перцем

Теплый салат с черной фасолью, рисом и жаренным сладким перцемТеплые салаты готовят так, чтобы они были не только вкусными, но и особенно сытными. Главное отличие таких блюд от других закусок – это обязательная термическая обработка ингредиентов, оригинальная подача в горячем виде.

Ингредиенты:

  • большой стакан длиннозернистого риса;
  • 3 шт. зубков чеснока;
  • 1 шт. крупного лука (используют репчатый);
  • 900 г черной (консервированной) фасоли;
  • 1 шт. большого сладкого перца (по половине красного и зеленого цвета);
  • 1 ложка (большая) оливкового масла;
  • 1 маленькая ложка орегано (используют сушеный);
  • 2 ложки (большие) столового уксуса;
  • по вкусу (для заправки) перец измельченный;
  • несколько капель соуса табаско;
  • по вкусу соль.

Приготовление:

  1. Сразу варят рис, воду обязательно подсаливают, когда продукт будет готов, аккуратно откидывают на сито, затем обсушивают.
  2. Все необходимое количество лука шинкуют на полукольца, сладкий перец (две двухцветные половинки) нарезают тонко продольными ломтиками. Берут большую сковороду, в масле пассеруют овощи до мягкой консистенции, добавляют измельченный чеснок, готовят дополнительно несколько минут.
  3. Консервированную фасоль выкладывают к перцам и луку, наливают уксус, капают соус табаско. Под крышкой готовят 5 минут.
  4. Берут большую салатницу, выкладывают вареный длиннозернистый рис, перемешивают с овощами из сковороды, приправляют сушеным орегано, перцем (по вкусу).
  5. Готовый салат подают порционно.
Приятного аппетита!

Журнал nazdorovie.info    

Может быть интересно...

Сонное царство. Сколько и как нужно спать пожилым людям

Сонное царство. Сколько и как нужно спать пожилым людям


Вы тоже любите хорошенько поспать? Ещё бы, ведь это позволяет нашему телу отдохнуть и восстановить силы. Не выспавшись, мы можем…

Чем полезны пророщенные зерна пшеницы?

Чем полезны пророщенные зерна пшеницы?


В последнее время значительно возросла популярность пророщенных семян, в частности пшеницы, у приверженцев здорового питания.

Причины сильных болей в шее

Причины сильных болей в шее


Наиболее распространенная причина боли в шее – остеохондроз и остеоартроз. Боль чаще всего вызывается поражением межпозвонковых суставов, чуть реже –…

Сексуальная совместимость:  что это?

Сексуальная совместимость: что это?


Каждое начало отношений – шаг в неизведанное. Вступление в интимную связь – это встреча партнеров, как правило, отличающихся личностными качествами…

Простой рецепт шашлыка с сыром

Простой рецепт шашлыка с сыром


Пробовали ли вы когда-нибудь свиной шашлык? Скорее всего, ответ будет положительным. А шашлык с сыром? Тут уже многие задумаются –…

Котлеты куриные с ананасом

Котлеты куриные с ананасом


В интернете есть много рецептов как приготовить вкусные котлеты. Но наши рубленые куриные котлеты с ананасами, не только очень просто готовятся, но и…