Теплый салат с черной фасолью, рисом и жаренным сладким перцем

Теплый салат с черной фасолью, рисом и жаренным сладким перцемТеплые салаты готовят так, чтобы они были не только вкусными, но и особенно сытными. Главное отличие таких блюд от других закусок – это обязательная термическая обработка ингредиентов, оригинальная подача в горячем виде.

Ингредиенты:

  • большой стакан длиннозернистого риса;
  • 3 шт. зубков чеснока;
  • 1 шт. крупного лука (используют репчатый);
  • 900 г черной (консервированной) фасоли;
  • 1 шт. большого сладкого перца (по половине красного и зеленого цвета);
  • 1 ложка (большая) оливкового масла;
  • 1 маленькая ложка орегано (используют сушеный);
  • 2 ложки (большие) столового уксуса;
  • по вкусу (для заправки) перец измельченный;
  • несколько капель соуса табаско;
  • по вкусу соль.

Приготовление:

  1. Сразу варят рис, воду обязательно подсаливают, когда продукт будет готов, аккуратно откидывают на сито, затем обсушивают.
  2. Все необходимое количество лука шинкуют на полукольца, сладкий перец (две двухцветные половинки) нарезают тонко продольными ломтиками. Берут большую сковороду, в масле пассеруют овощи до мягкой консистенции, добавляют измельченный чеснок, готовят дополнительно несколько минут.
  3. Консервированную фасоль выкладывают к перцам и луку, наливают уксус, капают соус табаско. Под крышкой готовят 5 минут.
  4. Берут большую салатницу, выкладывают вареный длиннозернистый рис, перемешивают с овощами из сковороды, приправляют сушеным орегано, перцем (по вкусу).
  5. Готовый салат подают порционно.
Приятного аппетита!

Журнал nazdorovie.info    

Администратор

Может быть интересно...

Повреждения толстой кишки

Повреждения толстой кишки


Такого рода травмы встречаются довольно часто. Они могут возникать в результате воздействия тупым или острым предметом, а также прохождением через…

Стерлядь под шубой из овощей и сыра

Стерлядь под шубой из овощей и сыра


Ингредиенты: филе стерляди – 0,75 кг; лук репкой – 300 г или 2 крупных луковицы; сливочное масло – 37 г; любой сливочный сыр –…

Какую брекет-систему выбрать?

Какую брекет-систему выбрать?


Улыбка играет очень важную роль в жизни каждого человека. Людям с угрюмым и хмурым лицом трудно знакомиться и притягивать положительные…

Как справиться с послеродовой депрессией?

Как справиться с послеродовой депрессией?


Рождение малыша – это, безусловно, самые счастливые мгновения в жизни каждого человека, а особенно женщины, природное призвание которой – материнство…

Правильное питание для детей: особенности и правила

Правильное питание для детей: особенности и правила


В раннем детстве ребенок может есть любую пищу. Однако, важно помнить, что правильное питание у детей должно основываться на богатой…

Почему прополис – уникальный и полезный продукт?

Почему прополис – уникальный и полезный продукт?


Дело в том, что продукты такие как: мед, прополис, пчелиная пыльца, маточное молочко доказали неоднократно свою пользу для здоровья человека…