Теплый салат с черной фасолью, рисом и жаренным сладким перцем

Теплый салат с черной фасолью, рисом и жаренным сладким перцемТеплые салаты готовят так, чтобы они были не только вкусными, но и особенно сытными. Главное отличие таких блюд от других закусок – это обязательная термическая обработка ингредиентов, оригинальная подача в горячем виде.

Ингредиенты:

  • большой стакан длиннозернистого риса;
  • 3 шт. зубков чеснока;
  • 1 шт. крупного лука (используют репчатый);
  • 900 г черной (консервированной) фасоли;
  • 1 шт. большого сладкого перца (по половине красного и зеленого цвета);
  • 1 ложка (большая) оливкового масла;
  • 1 маленькая ложка орегано (используют сушеный);
  • 2 ложки (большие) столового уксуса;
  • по вкусу (для заправки) перец измельченный;
  • несколько капель соуса табаско;
  • по вкусу соль.

Приготовление:

  1. Сразу варят рис, воду обязательно подсаливают, когда продукт будет готов, аккуратно откидывают на сито, затем обсушивают.
  2. Все необходимое количество лука шинкуют на полукольца, сладкий перец (две двухцветные половинки) нарезают тонко продольными ломтиками. Берут большую сковороду, в масле пассеруют овощи до мягкой консистенции, добавляют измельченный чеснок, готовят дополнительно несколько минут.
  3. Консервированную фасоль выкладывают к перцам и луку, наливают уксус, капают соус табаско. Под крышкой готовят 5 минут.
  4. Берут большую салатницу, выкладывают вареный длиннозернистый рис, перемешивают с овощами из сковороды, приправляют сушеным орегано, перцем (по вкусу).
  5. Готовый салат подают порционно.
Приятного аппетита!

Журнал nazdorovie.info    

Может быть интересно...

Цвет посуды влияет на аппетит. Почему?

Цвет посуды влияет на аппетит. Почему?


Мы живем в красочном мире, который, в отличие от братьев наших меньших, способны воспринимать во всех цветах радуги. Каждый оттенок…

Четыре способа лечения пяточных шпор

Четыре способа лечения пяточных шпор


Нелегко жить, когда есть такой недуг – пяточные шпоры. Лишний раз пойти прогуляться, проблема. Больно! Сразу вас надо предупредить, лечится…

Как построить счастливый брак?

Как построить счастливый брак?


Каждый человек, вне всякого сомнения, мечтает обрести семью, и рано или поздно прощается с холостяцкой жизнью. Поэтому, женившись или выйдя…

Красота и здоровье в одном флаконе

Красота и здоровье в одном флаконе


Нет такой женщины, которая не мечтала бы оставаться привлекательной как можно дольше. Для достижения эффекта молодости представительницы прекрасного пола обращаются…

Что такое рисовое очищение организма?

Что такое рисовое очищение организма?


Большинство людей стараются следить за своим здоровьем, чтобы прекрасно выглядеть и иметь отличное самочувствие. Для достижения хороших результатов и в…

Куриные крылышки в рукаве

Куриные крылышки в рукаве


По этому рецепту крылышки получаются очень нежные и вкусные. Готовятся очень просто, подойдут как к праздничному столу, так и просто…