Пальчики из куриного мяса и яично-сырной смеси

Пальчики из куриного мяса и яично-сырной смесиВ современном мире жизнь человека немыслима без употребления в пищу любых видов мяса. В нем содержаться жиры, белки, углеводы, а также витамины группы В, А, С и Е, так необходимы для нормального функционирования нашего организма.

Любой вид мяса (жирное или диетическое) одинаково полезен для нас, и это научно доказано. Вопрос состоит лишь в каком количестве его употреблять.

Куриное мясо - это диетический продукт, в нем содержится мало калорий. В его состав также входят магний, цинк и фосфор. В красном мясе содержится много железа, а в грудке практически нет жира. Отварное куриное мясо полезно людям, страдающим язвенной болезнью и гастритом. А также, бульон из этой птицы просто незаменим при лечении различных простудных заболеваний и послеоперационном периоде.

Как же выбрать свежий продукт, чтобы его польза не превратилась во вред для нашего организма?

При выборе тушки следует обратить внимание на ее цвет. Кожица должна быть однотонная, бело-желтого цвета, без лишних пятен, без кровоподтеков и признаков подсыхания. Края крылышек и ножек должны быть однотонного цвета. На ощупь она должна быть мокрой, а не жирной или липкой, с приятным мясным запахом.

Мясо мы выбирать научились, можно приступать к рецепту.

Ингредиенты:

  1. Куриные окорочка 2шт, (или одна грудка)
  2. Яйца 3шт,
  3. Сыр твердый 50гр,
  4. Майонез 1ст.л,
  5. Соль, молотый перец по вкусу,
  6. Панировочные сухари,
  7. Подсолнечное масло для жарки.

Приготовление:

Мясо необходимо отделить от кости и нарезать полосками, размером с указательный палец. Посолить, поперчить, по желанию, можно добавить куркуму и карри, и оставить на несколько минут, чтобы оно пропиталось солью и специями.

Сыр (не путать с сырным продуктом) натереть на мелкой терке. Далее, в яйца добавить соль, перец и майонез и взбить в однородную массу, после чего всыпать сыр и хорошенько перемешать.

Теперь можно приступить к обжариванию.

Кусочки мяса обвалять в сухарях и обмокнуть в яично-сырную смесь, захватывая кусочки сыра, выложить на разогретую сковороду. Обжаривать на среднем огне до образования золотистой корочки.

На гарнир подойдет любая каша, макароны или картофель.

Совет: для того, чтобы картофельное пюре приобрело насыщенный и неповторимый вкус и запах, при отваривании картофеля необходимо добавить одну морковь, пару зубков чеснока и лавровый лист. Морковь придаст блюду однотонный желтоватый цвет и приятную сладость, а чеснок и лавровый лист - неповторимый вкус и запах.

Приятного аппетита!

Журнал nazdorovie.info  

Может быть интересно...

Симптомы и лечение гонококковой инфекции

Симптомы и лечение гонококковой инфекции


Каждая половая инфекция имеет свои особенности, поэтому не стоит проводить самолечение, стоит обратиться за помощью к специалисту, как можно скорее.  

Основные методы борьбы с облысением у женщин

Основные методы борьбы с облысением у женщин


Алопеция – это официально зарегистрированные заболевание, суть которого кроется в массовой потере волос из-за различного рода неблагоприятных воздействий, начиная от…

Гель-лаки для ногтей: правила использования и нюансы

Гель-лаки для ногтей: правила использования и нюансы


С целью моделирования ногтей все чаще применяются современные гель-лаки, постепенно вытесняющие на рынке косметических товаров и услуг привычные традиционные лаки…

Родилась двойня. Как себя вести мамочке?

Родилась двойня. Как себя вести мамочке?


Современные возможности медицины помогают беременной женщине заранее узнать пол ребенка и, главное, количество будущих детей. Ведь в последнее время тенденции…

Пластические операции: реконструктивная, эстетическая, «имиджевая»

Пластические операции: реконструктивная, эстетическая, «имиджевая»


Пластические операции получили довольно широкое распространение. Они могут быть различных видов. Какие их них пользуются наибольшей популярностью? Особенности проведения.

Простой рецепт домашних маффинов

Простой рецепт домашних маффинов


Когда худеешь, всегда очень хочется именно то, что категорически нельзя. Как быть? Все просто: надо себе это позволить! Иначе будет…