На Здоровье в СоцСетях:

Курица с картофелем под запеченной сырной шапочкой

Курица с картофелем под запеченной сырной шапочкойКурица с картошкой является одной из любимых блюд детства. Наверняка, каждый взрослый человек помнит тот аппетитный запах, когда блюдо только достают из духовки, а вкус заставляет хотеть добавки, даже если желудок уже полон.  В действительности, существует огромное количество вариаций, которые понравятся абсолютно каждому члену семьи, благодаря своей универсальности. Однако данный рецепт не рассчитан на персон, которые придерживаются строго режима питания или занимаются похудением.

Для данного рецепта можно использовать как обычное куриное филе, так и куриную грудку на кости. Правда, перед приготовлением лучше всего мясо освободить от «коробки» чтобы его легче было приготовить. Если планируется приготовить ужин на всю семью, то в идеальном варианте лучше запастись тремя куриными грудками. Предварительно, его обязательно необходимо промыть под водой комнатной температуры и разделить на небольшие брусочки. Затем, каждый брусочек отбиваем молотком. Полученный «куриный блин» натираем всевозможными специями и приправами для курицы. В дополнении можно использовать, кари, красный кайенский перец или прованские травы. Нарезаем мелкими полукольцами репчатый лук, добавляем к курице и хорошенько смазываем все майонезом.
Полученную массу лучше оставить хотя бы на пару часов, чтобы мясо стало более сочным и мягким.

Смазываем чашу мультиварки обильно подсолнечным маслом. Сначала выкладываем предварительно нарезанный кружочками картофель. Для семьи из четырех человек хватить и шести средних по размеру картофелин. Обжариваем его в течение пяти минут. Затем добавляем немного воды и продолжаем тушить в течение 10-15 минут. Сверху выкладываем замаринованное мясо и продолжаем тушить. За несколько минут до готовности всего блюда, посыпаем его натертым сыром. В зависимости от сорта стоит учитывать время. Блюдо будет считаться готовым тогда, когда сыр полностью расплавиться и будет скреплять всю кулинарную конструкцию.

Конечно, в сочетании с майонезом сыр будет блюдо утяжелять. Поэтому некоторые хозяюшки вместо майонеза для маринада используют соевый соус, горчицу и другие ингредиенты, уступающие по калорийности. Хотя блюдо и подается чаще всего для ужина. Все же лучше всего подавать его на обед. Не рекомендуется использовать куриные бедра, так как это считается сама жирная часть курицы, что только еще сильнее нагрузит блюдо и сделает его более жирным.

Журнал nazdorovie.info   
     
           

Популярные рецепты

Полезные статьи и вкусные рецепты!



           

x