Наверное, у многих китайская кухня ассоциируется с рисом и кисло-сладким соусом. Рекомендую вкусное обеденное блюдо с курицей в китайском стиле, для рецепта используются доступные ингредиенты.Овощное рагу с курицей по-китайски - это блюдо, которое очень быстро в приготовлении. Не нужно мариновать мясо, овощи берем замороженные. Вкус придает китайская приправа «5 ароматов», все делается легко и быстро.
Ингредиенты:
- 40 гр куриного филе;
- смесь китайских овощей (замороженная) - половина упаковки;
- 4 ломтика ананаса из банки;
- оливковое масло;
- 2 столовые ложки темного соевого соуса;
- китайская приправа «5 вкусов»;
- рис.
Приготовление:
Куриное филе промываем под водой, режем на небольшие кусочки. На сковороде в оливковом масле жарим мясо, помешивая. После чего поливаем соевым соусом, добавляем половину чайной ложки китайской приправы «5 вкусов». Затем складываем в сковородку мелко нарезанные кусочки ананаса и наливаем несколько столовых ложек ананасового сока. Делаете огонь сильнее и добавляете замороженные овощи.В это время ставите воду на рис, так как овощное рагу с курицей в китайском стиле отлично сочетается с рисом.
Курицу с овощами поливаем еще раз соусом из ананаса, посыпаем приправой «пять вкусов». Хорошим дополнением также являются свежие ростки сои (конечно, из собственного питомника).
Журнал nazdorovie.info
