Мусс из куриного мяса с соусом из маринованных огурцов

Мусс из куриного мяса с соусом из маринованных огурцовОчень нежный праздничный мусс получается из куриного мяса. А если его еще подать с пикантным соусом из маринованных огурчиков! Такое объедение запомнится надолго, вы еще захотите приготовить это блюдо!

Ингредиенты:

  • куриная тушка;
  • пол литра сливок;
  • стакан майонеза;
  • полстакана сухого вина белого;
  • три маринованных огурца;
  • луковичка;
  • петрушка, зеленый лучок, сахар, желатин, любые специи. 

Приготовление:

  1. Промойте куриную тушку, порубите на несколько частей, сложите в кастрюльку, залейте тремя литрами воды, добавьте нашинкованную луковичку, приправьте специями, варите до мягкости.
  2. Вытащите курочку из бульона, остудите, отделите мясо, пропустите через мясорубку. Поперчите, подсолите получившийся фарш, смешайте с вином, разведя его бульоном с желатином.
  3. Добавьте взбитые сливки, сложите эту нежную массу в форму, облив ее холодной водичкой, поставьте в холодильник.
Перед подачей переверните готовый мусс на сервировочную тарелку, полейте соусом из измельченных огурчиков, петрушки, майонеза и сахара. Посыпьте нашинкованным зеленым лучком.

Журнал nazdorovie.info   

Администратор

Может быть интересно...

Повреждения толстой кишки

Повреждения толстой кишки


Такого рода травмы встречаются довольно часто. Они могут возникать в результате воздействия тупым или острым предметом, а также прохождением через…

Стерлядь под шубой из овощей и сыра

Стерлядь под шубой из овощей и сыра


Ингредиенты: филе стерляди – 0,75 кг; лук репкой – 300 г или 2 крупных луковицы; сливочное масло – 37 г; любой сливочный сыр –…

Какую брекет-систему выбрать?

Какую брекет-систему выбрать?


Улыбка играет очень важную роль в жизни каждого человека. Людям с угрюмым и хмурым лицом трудно знакомиться и притягивать положительные…

Как справиться с послеродовой депрессией?

Как справиться с послеродовой депрессией?


Рождение малыша – это, безусловно, самые счастливые мгновения в жизни каждого человека, а особенно женщины, природное призвание которой – материнство…

Правильное питание для детей: особенности и правила

Правильное питание для детей: особенности и правила


В раннем детстве ребенок может есть любую пищу. Однако, важно помнить, что правильное питание у детей должно основываться на богатой…

Почему прополис – уникальный и полезный продукт?

Почему прополис – уникальный и полезный продукт?


Дело в том, что продукты такие как: мед, прополис, пчелиная пыльца, маточное молочко доказали неоднократно свою пользу для здоровья человека…