На Здоровье в СоцСетях:

Овощная лазанья

Овощная лазаньяЛазанья ассоциируется с жирным, тяжелым блюдом. Можно ли его употреблять, не поправляясь при этом? Да, конечно, - из рубленого мяса, с добавлением овощей, мы получим вкусное, сытное и относительно малокалорийное блюдо.  Такую пищу мы можем употреблять как на обед, так и на ужин.

Ингредиенты:

  • 2 молодых цукини;
  • листы лазаньи;
  • 500 г мяса рубленого мяса (можно ветчины);
  • перец красный болгарский;
  • кукуруза;
  • оливки или маслины;
  • помидоры или томатная паста;
  • 2-3 средние луковицы;
  • соевый соус, бальзамический уксус;
  • розмарин, соль, перец, прованские травы.

Приготовление:

  1. Наливаем оливковое масло на сковороду, обжариваем нарезанную небольшую луковицу. В это время готовим остальные овощи - молодые кабачки промываем и нарезаем ломтиками, толщиной 6-8мм, помидоры мелко режем, сливаем жидкость с оливок и кукурузы.
  2. Оливки режем на половинки. Перец промываем, очищаем и режем на мелкие кусочки.
  3. Когда лук станет поджаристым, поливаем его соевым соусом, тщательно перемешиваем и добавляем фарш. Чтобы блюдо было как можно менее жирным, следует выбрать нежирное мясо, перебрать жир и перекрутить самостоятельно, или купить уже готовый фарш.
  4. Когда мясо начнет поджариваться, поливаем его бальзамическим уксусом, добавляем помидоры, оливки, кукурузу и перец. Все тщательно перемешиваем и жарим 10-15 минут.
  5. Нагреваем духовку до 180 градусов. В противень укладываем листы лазаньи, цукини и мясной соус. Посыпаем приправами. Укладываем так несколько слоев. Сверху можно посыпать тертым сыром.
  6. Запекать в течение часа.
Данное блюдо очень хорошо сочетается с салатом из свежих овощей.

Журнал nazdorovie.info  
     
           

Популярные рецепты

Полезные статьи и вкусные рецепты!



           

x